德安县局开展旅游景区餐饮服务食品安全专项检查

 
      为及时排查和消除德安县旅游景区餐饮服务食品安全隐患，保障广大游客饮食安全，近日，德安县局在辖区内开展旅游景区餐饮服务食品安全专项检查。 

    此次检查范围为聂桥镇、吴山镇等旅游景区内餐饮服务经营单位。重点检查经营场所是否持有《餐饮服务许可证》、从业人员是否有健康合格证明、食品安全培训证明上岗，食品原材料台账记录、采购索票索证情况，加工操作及餐饮具清洗消毒是否符合规范要求。执法人员强调严禁超接待能力提供餐饮服务，严禁使用感官性状异常的食品和水源，严禁加工制作来源不明的野生菌类、野菜、野果等，严禁加工食用国家保护的野生动物；对性质恶劣、后果严重的案件，依法加大处罚力度，及时向社会公布，涉嫌犯罪的，一律移送司法机关。 

        在检查中发现了1家餐饮服务单位尚未办理《餐饮服务许可证》、三防措施不到位、食品没有进行严格分类摆放、食品原料就地混乱摆放、从业人员卫生意识淡薄等问题。针对存在的问题，该局执法人员严格依照规定，下达了责令改正通知书，责令限期整改到位。并要求餐饮服务单位进一步增强食品安全第一责任人意识，严格落实各项食品安全规定，提高景区内餐饮服务单位食品安全管理水平，确保暑假期间游客的饮食安全。（德安县局供稿）