谢明勇副校长出席第12届亲水胶体国际会议作大会获奖特邀报告
14.05.2014 13:01
本文来源: 南昌大学
亲水胶体基金会大奖(Food Hydrocolloids Trust Medal)颁奖仪式 本网讯（通讯员谢建华）第12届亲水胶体国际会议（The 12th International Hydrocolloids Conference）于5月5日-9日在台湾台北福华国际会议中心举行。我校副校长谢明勇教授应邀出席会议，并获得2014年度亲水胶体基金会大奖（Food Hydrocolloids Trust Medal）。 本届大会主题为生物大分子亲水胶体的研究及其在食品、医药和卫生等领域的应用。亲水胶体研究领域的奠基人、英国格林威大学菲利普斯亲水胶体研究中心主任Phillips教授、澳大利亚昆士兰大学Gidley教授、国际亲水胶体基金会主席Sworn博士、澳大利亚皇家墨尔本理工大学Kasapis教授、加拿大农业与农业-食品部Guelph食品研究中心Steve Cui教授等，来自全球29个国家和地区亲水胶体领域世界一流的科学家和学者约300名代表参加了本次大会。 谢明勇副校长作大会获奖特邀报告 亲水胶体基金会大奖每年颁发给一位在生物大分子亲水胶体领域的基础和应用研究方面做出卓越贡献的专业人士，谢明勇教授是该奖项设立以来第一位获奖的中国人，并受邀在本次会议上作了题为《Study on the structure and bioactivity of polysaccharides from food resources》的获奖特邀报告。谢明勇就多糖的研究现状、科学问题以及本课题组在该领域的研究工作做了介绍，着重阐述了食源性活性多糖结构与功能及其作用机制，引起与会学者的共鸣，获得同行的高度评价。 台湾辅仁大学副校长周善行教授接待谢明勇副校长一行 会议期间，谢明勇一行应邀先后到台湾辅仁大学、佛光大学进行了校际学术交流。同时，作为编委参加了国际期刊Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre（Elsevier）编委会会议。 此次学术活动对提升南昌大学在该领域的国际学术影响力，展示我校食品亲水胶体、食源性活性多糖领域的高水平研究成果，特别是推进生物大分子多糖国际间的学术交流与合作具有积极的意义。
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14.05.2014 13:01
