市民热闹过端午传统与时尚共纷呈

　　又到一年粽香时。端午小长假在浓浓的节日气氛中拉开了序幕。在南昌，“老派”“新派”都是喜气洋洋——你在传统中品味节味，我在时尚里享受节日，好不热闹。现在，本报就带着大家一起去感受下“混搭”节日风，看看不一样的南昌端午节。

　　 传统派

　　粽子、咸蛋、绿豆糕是三件宝

　　当粽子、咸鸭蛋、绿豆糕扎堆上市的时候，那必定是端午节到了。粽子又香又糯，甜咸皆美味；咸鸭蛋风味独特，香嫩又可口；绿豆糕清香绵软，甜而不腻，这三者都是端午节传统过节必备的食物。

　　这不，昨天，家住红谷滩红谷春天的赵阿姨一大早就坐着22路“进城”了。“以前我们家就住在船山路，那里有家卖绿豆糕的小店，味道很好。”赵阿姨告诉记者，在没搬来红谷滩之前，每年端午节她都会骑自行车去买两三斤回去吃。五年前搬来红谷滩，距离远了，可是还是没“割断”她对绿豆糕的感情。“就算要坐一个小时的车，过节我也得买到这绿豆糕。”赵阿姨说。

　　吃过绿豆糕，怎么能少了粽子。记者在南昌多家超市、卖场走访发现，市场上的粽子五花八门，豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等馅料各式各样。“蛋黄、豆沙的一般都是在外面买，自己家就是包碱水粽和豆粽、肉粽。”滕王街道射步亭社区的胡梅告诉记者，今年端午节，她们社区特别举办了一场热闹的包粽子比赛。“以中老年妇女居多，手艺都不错。”胡梅告诉记者，包粽子，粽叶以色碧、叶宽、质厚为佳品，糯米注重颗粒饱满，形状要求菱形或喇叭形，均是四个角。“碱水粽蘸绵白糖吃，是粽子最经典的吃法。”胡梅说。

　　“吃了咸鸭蛋，寒气往外送”，吃咸蛋是南昌人过端午节的必备美食。虽然大街小巷到处都有卖咸蛋的，但是家住翠苑路附近的张水香却喜欢自己腌制。“已经腌制好了，前两天我家里煮了几个吃，挺好吃的”。张水香告诉记者，“今年我还涂了七八个红蛋，买了些网袋，等外孙孙女他们回来就可以挂在脖子上了。”张水香说，这意谓祝福孩子“逢凶化吉，平安无事”。

　　 挂艾叶、见女婿、赛龙舟，喜气洋洋

　　四五枝艾草、一两根菖蒲，插在房前屋后、悬挂于窗畔门旁，香气四溢。每每端午节临近的时候，艾草、菖蒲就格外“吃香”，晚一步也许就买不到了。

　　其实，挂艾叶的习俗由来已久。《南昌县志》载：“五月五日托蒲艾，午过收之，以艾煎雄黄水酒洒地避毒，以雄黄涂儿额及两耳可避虫。“艾条、菖蒲，可以驱走蚊虫、杀菌防病。”家住上沙窝的市民刘大妈说。

　　老传统里，端午要悬挂艾叶。还有一个习俗就是，准女婿要给未来岳家送节。今年28岁的陈桥和女朋友谈了三年恋爱了，去年过年的时候双方父母“批准”结婚，于是陈桥就荣升为了“准女婿”。“准备了未来老丈人爱喝的西凤酒，还有茶叶，准岳母爱吃的糕点和米酒。”陈桥说，第一次以准女婿身份上门，心里甜滋滋的，又格外紧张。

　　聊起端午节，赛龙舟必不可少了。据民俗专家梅联华介绍，南昌自古就是水都，在旧时，每年的端午节当日，都要举办大型龙舟比赛。施家窑附近地处赣江与抚河汇合处，河面辽阔，浩瀚无垠。岸上旷地高宽，可容万余人俯览全景。老南昌口中至今还有“到施家窑看龙船去”的口头禅。

　　如今，南昌县塔城乡也是个看龙舟赛不错的去处。“一到端午村民都会集聚在青岚湖，看象征吉祥的龙舟下水。”塔城乡北洲村委书记胡金平表示，这一传统已延续百余年，并且从上世纪七十年代开始年年举办，从未间断过。

　　 时尚派

　　水晶粽、农家乐、户外烧烤

　　粽子不仅是传统派的“独家”，时尚过节派也格外“粽”情。不过，传统的粽子都是以糯米为原料，加上各种各样的配料；新派的粽子却是以西米为原料，表皮晶莹剔透，个头精致小巧。

　　家住福州路的黄盼盼今年是婚后第一次“小家”过节，黄盼盼说，今年端午节，家里长辈都旅游去了，没办法“蹭”粽子，又不想去买外面的，只能自己动手了。“过节前一周我就对照网上食谱把食材全都买齐了，还试验了好几回呢。”黄盼盼说，“老公尝了几个说是很不错。”黄盼盼说，她打算过节的时候带上几提送给闺蜜吃去。

　　过节，“吃”是重头戏。除了吃粽子，时尚过节派还喜欢去农家乐享受美食，户外烧烤自然也是不错的选择。

　　九江的爸妈，萍乡的公婆都趁着端午假期一起“驾临”了许倩家里。平日里炒两小菜的“手艺”不够看了。许倩和丈夫一商量，今年的端午节就在户外过了。

　　“以前和老公在梅岭玩过好几次，印象最深的就是那里的农家菜了，特别好吃，尤其是水库里的鱼特别鲜。”许倩在网上琢磨了不少人的推荐后，最终选择了一家梅岭山腰上的一家农家乐。“打电话去预定，居然已经满额了，看来不少人和我一样选择在农家过节啊。”没办法，许倩又筛选了一遍，选择了一家不那么知名的农家乐。“不在主峰上，位置不是特别好，但是打电话预定的时候，老板说人太多，没有十个人的桌子，只能挤一挤了。”许倩说。

　　农家乐里玩上一天，户外烧烤也是一天的行程。许倩告诉记者，现在她家冰箱里已经堆满了鸭翅、鸡腿、里脊肉串串。“回头再买些茄子、卷心菜这样的蔬菜就齐活了。”许倩告诉记者，自己户外烧烤过节的方式得到好几个闺蜜的响应，到时候将是几个家庭的联合烧烤活动日。“地点就选在环球公园，风景也格外好。”许倩说。

　　 买鲜花、自驾游、摘杨梅，别有滋味

　　佳节到，鲜花俏。

　　在二七北路的花鸟市场，各类鲜花玲琅满目，前来购买鲜花的人也是络绎不绝。“这不是平时没有什么时间，过节了我们买两盆花，装饰装饰家里面。” 在花鸟市场记者看到，今年，矮牵牛、天鹅绒、五彩椒等小型盆栽备受欢迎。除此之外，花卉市场还新增了薄荷、茉莉、田七等既能观赏又能食用的盆栽，成为了花卉市场的新宠。一家花店老板告诉记者，今年过节客流量相当的不少。一上午卖的不少，有七八十盆了。销售收入比平时翻了一倍到两倍。

　　今年端午节还赶了一个巧，和洋气的“父亲节”黏一块了。带着爸妈去旅行是不少人表达爱意的一种新潮流。“这次难得父亲节和端午节一起过，我平时很少陪亲人一起去旅游，这次父亲节我送给父亲最好的礼物，就是陪伴在他身边，带他去看看外面的世界。”市民陈女士告诉记者，她已经提前预定好了龙虎山当地的宾馆，端午节吃过中午的团圆饭就出发。

　　端午期间正值采摘季，自然自驾周边游加采摘游成了不少市民的首选。“我们打算自驾去武宁摘杨梅，听说那里的杨梅又大又甜。”丁娇刚刚高考完，这段时间一直宅在家中。“难得有三天假，当然是全家出游了。”丁娇告诉记者，这次端午节也有不少同学家和她家一样，趁着过节出去游玩。

　　从南昌旅游市场也了解到，摘杨梅，在南昌也有不少好去处。比如南昌县的凤凰沟，安义县的呼啸山庄，105国道旁五七林场杨梅园等等。不过，医生提醒市民，杨梅鲜果的保质期很短，常温下只有1–2天，所以，杨梅摘回来后，一定要尽快食用。另外，杨梅由于表皮裸露在外，清洗后用盐水泡10分钟左右再食用为宜。

　　(记者 吴浣)