年夜饭预定走俏 千元左右的实惠型套餐跑火

　　不少酒店一个月前便接受年夜饭预订

　　虽然距离羊年除夕还有两个月，但不少饭店的年夜饭预订已十分火爆。昨日，记者走访了解到，不少饭店一个多月前便已推出了年夜饭预订，部分热门饭店的多人包厢已被抢订一空。不少商家表示，“八项规定”出台后，单位年夜饭的订单几乎为零，订餐的基本上都是家庭餐。

　　年夜饭走俏，部分酒店没了包厢

　　在北京东路菜肴故事酒店，工作人员告诉记者，早在一个月前，便陆续有人前来询问年夜饭的预订事宜，“订包厢要交1000元定金，大堂的餐桌则只需预付500元”。从酒店提供的年夜饭预订单上，记者看到，大堂988元/桌，有22个菜，包厢最低1288元/桌。“人多的话，可以选择菜品更多的套餐，包厢菜品数量是根据顾客人数来定的。”记者估算发现，按每桌10个人计算，一顿年夜饭每人要消费100元-120元之间。

　　记者采访了解到，由于年夜饭十分火爆，为了接纳更多的顾客，在孺子路一家酒店预订年夜饭的顾客必须在规定时间内吃完，以便于翻台接第二批食客。

　　随后，记者还走访了家常饭、柴米油盐等酒店，多数饭店表示包厢已几乎全部订完了，只剩下大厅的散座可供预订。

　　千元左右的年夜饭套餐最受欢迎

　　据商家介绍，预订年夜饭的家庭订单量基本与去年持平，单位预订量几乎为零。不少商家坦言，由于国家出台了“八项规定”和三公经费的限制，今年还没有接到单位年夜饭的订单，前来预订的基本上都是家宴单，而且大多数家庭选择实惠型的套餐。

　　“我们推出了六档不同价位的年夜饭套餐，从888到3388不等，预订千元左右套餐的市民较多。”洪都中大道一家饭店负责人告诉记者。

　　此外，随着单位订单量的减少，部分高档饭店为了迎合家庭为主的消费群体，打出了亲民牌，推出八折左右的团购订单。

　　套餐价是惯例，不算是最低消费?

　　今年11月1日，国家发改委、商务部联合发布《餐饮经营业经营管理办法(试行)》开始施行。《办法》明确规定，禁止餐饮经营者设置最低消费，对于违反《办法》规定的行为，最高予以3万元的罚款。

　　那么，年夜饭是否设置了最低消费呢?受访的多家饭店明确表示，没有设置最低消费。但记者发现，在不少饭店预订餐桌要先交订金，年夜饭也是以套餐的形式进行预订，不能单独点餐，而包厢和大堂明显分划了不同价位的套餐。

　　“因为年夜饭的订单量太大，而饭店员工也想早点回去过团圆年，所有的菜品必须提前准备好，所以才推出了套餐形式的点单。”一饭店负责人表示，套餐是多年来的惯例，并不能算作是最低消费。

　　图实惠，网上选购半成品年夜饭

　　不想在酒店吃团圆饭，可厨艺又不好怎么办?记者了解到，有的市民选择在网上购买半成品在家加工食用。

　　“往年团圆饭都是在外订餐，但父母认为在家过年更有气氛。”去年，27岁的周小姐结婚了，过年时准备在家做一次家宴，但筹备时却发现力不从心。在朋友的推荐下，周小姐在网上预订了一款四百多元的半成品套餐，包含了8个热菜、一盘点心和一道汤。“只要简单地加工一下，便利又实惠。”周小姐说，第一次网上购买年夜饭，让全家人十分满意。今年，她决定继续在网上选购半成品年夜饭套餐。

　　（记者 辜砚琦 文 马悦 图 实习生 李林 龙茜）