庆丰包子铺为什么不能涨价？

最近，主管市商务委的北京市副市长程红在政务咨询会上见到庆丰包子铺所属的国资企业华天饮食集团总经理、市人大代表朱玉岭后，叮嘱其包子不能“走样”，也不能涨价。（1月16日《北京青年报》）

习总书记光顾庆丰包子铺由此带来的名人效应，已经不可阻挡。“主席套餐”名满天下、意外走红。来自五湖四海的人们都期待着有机会到庆丰包子铺大快朵颐一番。如今，这家曾经名不见经传的寻常小吃店高峰时段排队叫号常达数百号人。

名人效应之外，政治效应亦难免随之而至。不仅庆丰包子铺会对自己的品牌价值格外珍视，而且其上级有关主管部门从此也会对这个店铺格外重视。据报道，程红副市长是流通经济领域专家，她在最近的见面会上就没有忘记向朱玉岭面授“机宜”：一定要稳健发展，第一，产品要保品质，不能走样；第二，价格一定要合理，不能让老百姓失望。

不过，名人效应、政治效应不是也不应该是庆丰包子铺的全部，庆丰包子铺的发展最终必须遵循市场效应的轨迹。尽管程副市长所说的价格要合理，被媒体解读为“不涨价”有点失之于片面，但是，从副市长的语重心长中，谁都能听出她对庆丰包子不涨价的殷殷期待。

副市长亲自干预一个店铺和一个商品的价格问题，有点令人匪夷所思。商品品质不走样是一个问题，而商品价格则是另一个问题。哪怕庆丰包子铺是国企，其产品亦不过是普通生活日用品，其价格问题，压根就是一种企业的自主权，最终是要由市场决定的。在商品品质和质量恒定的情况下，从市场伦理来看，涨价本身无所谓对错，不涨价也不一定正确。涨价不一定都意味着不合理，更不能一概斥之为乱涨价；况且企业自会拿捏分寸，而消费者心中也自有一杆秤。涨价与否，本身要受诸多市场因素左右，除了原材料价格变化、生产成本的异动之外，也受供求关系、品牌价值之类的影响。我以为，在眼下，从市场利益驱动来看，如果符合商品涨价的诸多条件，庆丰包子铺却坚持不涨，真的好傻好天真；而仅从供求关系来看，更是有悖常理。

概而言之，庆丰包子铺的价格问题，不应该由市长说了算。庆丰包子铺，涨价也罢、跌价也罢，最好交由企业自主决定。