南昌市部署开展建筑工地食堂食品安全专项整治工作
13.08.2015 12:06
本文来源: 食品药品监管理局
此次整治重点包括建筑工地食堂持证情况、制度建设、从业人员健康管理、食堂环境卫生、食品加工制作、清洗消毒、索证索票制度、餐厨废弃物处置等30项具体内容和关键环节，并着重突出了三个方面的特点：一是加强部门协作。密切加强与建设主管部门的沟通，对建筑工地开办食堂情况进行摸底排查，配合建设主管部门更好的完成建筑工地专项整治活动，使其符合《建筑施工现场环境与卫生标准》要求。二是落实企业主体责任。要求企业对照专项整治自查表查找自身存在的问题和薄弱环节，及时进行整改，监管部门给予相应的工作指导。三是监督整改突出问题。企业自查整改后，监管部门进行集中检查，对发生过食品安全事故的企业进行重点检查，发现问题将依法进行严厉查处。
本文来源: 食品药品监管理局
13.08.2015 12:06
