南昌开展春季学校食堂“双随机”飞行检查

      近日，南昌市食品药品监督管理局组织开展了为期五天的春季学校食堂餐饮服务食品安全飞行检查，共检查大中专院校及职业学院12家、中小学11家、幼儿园13家。检查实行“双随机”抽查，随机在监管本底资料中抽取检查对象,随机选派执法检查人员异地交叉执法，被检查对象严格保密，杜绝人情执法，有力保障了检查结果的客观、公正。

      检查内容包含食堂食品安全管理状况、许可情况、制作加工储存等41项具体内容和关键环节。检查发现，大多数学校对食堂食品安全更加重视，“校长为第一责任人”的食品安全责任体系逐步建立，食堂持证率和从业人员持证率明显提高，食品安全管理制度不断完善，加工制作过程更加规范，学校食堂食品安全形势稳中向好。但也有部分学校存在思想重视程度不够、主体责任缺失、管理制度不健全、管理措施不严格、设施设备不完善等问题。

对飞行检查中发现各类违法违规问题已移交属地监管部门进行立案查处，督促整改，确保飞行检查不走形式、不走过场，取得实效，南昌市局对此次发现问题的立案查处情况将进行跟踪督查。（南昌市局供稿）