江西省生活必需品4月27日-5月4日监测报告
根据我省生活必需品市场监测系统显示，本周我省生活必需品市场运行以跌为主，重点监测的66种生活必需品的零售价格中38种下跌，占57.58%；3种持平，占4.55%；25种上涨，占37.87%。从12个大类看，食盐、蛋类、饮用水、食糖、水产品和肉类6类价格上涨，粮食和桶装食用油2类价格与上周持平，奶制品、禽类、水果和蔬菜4类价格下跌。
一、蔬菜零售价格本周小幅走低。本周我省蔬菜零售价格小幅下跌2.65%,但同比去年上涨了14.78%。监测的30种蔬菜价格21种下跌，9种上涨。叶菜价格下跌较多的品种有菠菜、生菜和油菜，分别下跌6.74%、3.31%和1.5%。瓜菜类蔬菜价格下跌较多的有冬瓜、黄瓜和西葫芦，分别下跌5.17%、4.62%和2.97%。其他类蔬菜价格下跌较多的有豆类的豆角、葱蒜类的蒜头和茄果类的青椒和西红柿，分别下跌11.66%、10.68%、6.3%和5.26%。本周温度适宜，本地蔬菜大量上市，蔬菜价格70%左右呈下跌态势。预计后期蔬菜价格会继续小幅走低。
二、禽类和蛋类价格涨跌互现。本周蛋类的零售价格上涨0.35%而禽类的零售价格则下跌0.74%。节日期间，我省蛋类价格微中上涨，预计后期随着气温上升，鸡蛋产量进一步提高，我省禽蛋价格将保持稳中下降的趋势。
三、水产品零售价格本周小幅走高。本周我省水产品零售价格小幅上涨0.23%，较去年同比上涨了14.37%。淡水鱼中的草鱼和鲤鱼分别下跌0.29%和0.25%，鲫鱼则上涨0.96%。海水鱼中的小带鱼上涨0.75%，大带鱼则下跌0.44%。预计后期我省水产品价格仍将保持小幅波动态势。
四、肉类零售价格本周小幅走高。本周肉类零售价格小幅微涨0.08%，其中牛肉价格环比下跌0.45%，但猪肉价格环比上涨0.77%，同比上涨23.07%。猪肉中的精瘦肉和五花肉价格分别上涨0.99%和0.51%。预计后期随着气温上升，猪肉消费的进一步减弱，我省猪肉价格仍将在高位上震荡运行。
五、水果零售价格小幅走低。本周水果零售价格小幅下跌0.84%，同比下降11.03%。其中西瓜和梨分别下跌7.65%和1.04%，葡萄则上涨0.49%。节日期间水果市场品种丰富，购销两旺，预计后期随着当季水果的大量上市，我省水果价格可能会继续下行。
六、市场供应充足。本周批发市场交易量呈涨跌互现态势，根据我省批发交易量汇总表显示，桶装食用油、蔬菜、水果和水产品分别环比上升了2.41%、1.47%、0.36%和0.09%，肉类交易量与上周持平，粮食、禽类和鸡蛋交易量较上周下降了13.7%、9.52%和2.52%。
2016年4月27日-5月4日全省生活必需品市场价格监测数
| 商品 | 单位 | 本周价格 | 上周价格 | 环比(%) |
| 粮食(零售) | 5.39 | 5.39 | 0.0 | |
| 大米 | 元/公斤 | 5.6 | 5.59 | 0.18 |
| 面粉 | 元/公斤 | 5.18 | 5.19 | -0.19 |
| 桶装食用油(零售) | 14.65 | 14.65 | 0.0 | |
| 豆油 | 元/升 | 11.28 | 11.28 | 0 |
| 花生油 | 元/升 | 20.39 | 20.43 | -0.2 |
| 菜籽油 | 元/升 | 13.81 | 13.83 | -0.14 |
| 调和油 | 元/升 | 13.1 | 13.05 | 0.38 |
| 肉类(零售) | 47.74 | 47.7 | 0.08 | |
| 猪肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 精瘦肉 | 元/公斤 | 32.7 | 32.38 | 0.99 |
| 五花肉 | 元/公斤 | 27.39 | 27.25 | 0.51 |
| 牛肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 牛腿肉 | 元/公斤 | 68.82 | 69.13 | -0.45 |
| 羊肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 羊腿肉 | 元/公斤 | 62.05 | 62.05 | 0 |
| 禽类(零售) | 18.73 | 18.87 | -0.74 | |
| 白条鸡 | 元/公斤 | 19.65 | 19.83 | -0.91 |
| 白条鸭 | 元/公斤 | 17.8 | 17.91 | -0.61 |
| 蛋类(零售) | 11.6 | 11.56 | 0.35 | |
| 鸡蛋 | 元/公斤 | 11.6 | 11.56 | 0.35 |
| 奶制品(零售) | 84.48 | 84.66 | -0.21 | |
| 牛奶 | 元/升 | - | - | - |
| 灭菌奶(常温奶) | 元/升 | 11.05 | 11.05 | 0 |
| 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) | 元/升 | 13.29 | 13.27 | 0.15 |
| 酸奶 | 元/公斤 | 13.39 | 13.43 | -0.3 |
| 婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 国外品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 205.55 | 205.63 | -0.04 |
| 国产品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 164.08 | 165 | -0.56 |
| 中老年奶粉 | 元/公斤 | 99.5 | 99.57 | -0.07 |
| 食盐(零售) | 4.08 | 4.06 | 0.49 | |
| 食盐 | 元/公斤 | 4.08 | 4.06 | 0.49 |
| 食糖(零售) | 7.71 | 7.69 | 0.26 | |
| 食糖 | 元/公斤 | 7.71 | 7.69 | 0.26 |
| 水产品(零售) | 21.57 | 21.52 | 0.23 | |
| 鲤鱼 | 元/公斤 | 16.28 | 16.32 | -0.25 |
| 鲢鱼 | 元/公斤 | 14.02 | 14.01 | 0.07 |
| 草鱼 | 元/公斤 | 13.6 | 13.64 | -0.29 |
| 鲫鱼 | 元/公斤 | 17.8 | 17.63 | 0.96 |
| 大带鱼 | 元/公斤 | 29.44 | 29.57 | -0.44 |
| 小带鱼 | 元/公斤 | 20.16 | 20.01 | 0.75 |
| 大黄鱼 | 元/公斤 | 31.73 | 31.59 | 0.44 |
| 小黄鱼 | 元/公斤 | 29.49 | 29.38 | 0.37 |
| 蔬菜(零售) | 6.6 | 6.78 | -2.65 | |
| 叶菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 油菜 | 元/公斤 | 5.93 | 6.02 | -1.5 |
| 芹菜 | 元/公斤 | 6.08 | 6.03 | 0.83 |
| 生菜 | 元/公斤 | 5.26 | 5.44 | -3.31 |
| 大白菜 | 元/公斤 | 4.29 | 4.32 | -0.69 |
| 菠菜 | 元/公斤 | 7.06 | 7.57 | -6.74 |
| 甘蓝类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 圆白菜 | 元/公斤 | 4.53 | 4.72 | -4.03 |
| 西兰花 | 元/公斤 | 10.62 | 10.68 | -0.56 |
| 菜花 | 元/公斤 | 7.11 | 6.94 | 2.45 |
| 根茎类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 白萝卜 | 元/公斤 | 3.28 | 3.3 | -0.61 |
| 土豆 | 元/公斤 | 5.85 | 5.79 | 1.04 |
| 生姜 | 元/公斤 | 10.75 | 10.8 | -0.46 |
| 胡萝卜 | 元/公斤 | 5.88 | 5.76 | 2.08 |
| 莲藕 | 元/公斤 | 7.37 | 7.52 | -1.99 |
| 莴笋 | 元/公斤 | 5.26 | 5.52 | -4.71 |
| 山药 | 元/公斤 | 8.61 | 8.56 | 0.58 |
| 瓜菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 黄瓜 | 元/公斤 | 4.96 | 5.2 | -4.62 |
| 冬瓜 | 元/公斤 | 5.14 | 5.42 | -5.17 |
| 苦瓜 | 元/公斤 | 7.57 | 7.53 | 0.53 |
| 西葫芦 | 元/公斤 | 5.88 | 6.06 | -2.97 |
| 南瓜 | 元/公斤 | 4.45 | 4.43 | 0.45 |
| 豆类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 豆角 | 元/公斤 | 7.5 | 8.49 | -11.66 |
| 豆芽 | 元/公斤 | 3.76 | 3.68 | 2.17 |
| 茄果类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 西红柿 | 元/公斤 | 6.85 | 7.23 | -5.26 |
| 茄子 | 元/公斤 | 6.68 | 6.85 | -2.48 |
| 辣椒 | 元/公斤 | 9.12 | 9.39 | -2.88 |
| 青椒 | 元/公斤 | 6.84 | 7.3 | -6.3 |
| 葱蒜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 洋葱 | 元/公斤 | 5.55 | 5.66 | -1.94 |
| 蒜头 | 元/公斤 | 10.45 | 11.7 | -10.68 |
| 韭菜 | 元/公斤 | 6.17 | 6.33 | -2.53 |
| 大葱 | 元/公斤 | 9.05 | 9.03 | 0.22 |
| 水果(零售) | 8.23 | 8.3 | -0.84 | |
| 苹果 | 元/公斤 | 10.75 | 10.74 | 0.09 |
| 香蕉 | 元/公斤 | 5.7 | 5.73 | -0.52 |
| 葡萄 | 元/公斤 | 14.45 | 14.38 | 0.49 |
| 柑橘 | 元/公斤 | 6.6 | 6.62 | -0.3 |
| 梨 | 元/公斤 | 6.66 | 6.73 | -1.04 |
| 西瓜 | 元/公斤 | 5.19 | 5.62 | -7.65 |
| 饮用水(零售) | 2.96 | 2.95 | 0.34 | |
| 饮用水 | 元/升 | 2.96 | 2.95 | 0.34 |