江西省生活必需品8月18日-8月24日监测报告
根据我省生活必需品市场监测系统显示，本周我省生活必需品市场运行平稳，重点监测的66种生活必需品的零售价格中27种下跌，占40.9%；5种持平，占7.58%；34种上涨，占51.52%。从12个大类看，蛋类、禽类、蔬菜、桶装食用油和奶制品5类价格上涨，粮食、食盐、肉类和水产品4类价格与上周持平，食糖、水果和饮用水3类价格下跌。
一、蔬菜零售价格本周小幅走高。本周我省蔬菜零售价格小幅上涨0.33%，同比去年上涨了1.35%。监测的30种蔬菜价格10种下跌，2类持平，18种上涨。叶菜价格4涨1平，其中菠菜上涨1.8%。根茎类的价格跌多涨少，其中胡萝卜和山药分别下跌2.15%和1.79%，莲藕则上涨2.02%。其他类蔬菜价格上涨较多的有甘蓝类的圆白菜、茄果类的茄子和瓜菜类的黄瓜，分别上涨3.71%、3.16%和1.83%，下跌较多的是豆类的豆角，下跌了2.26%。今年高温天气持续时间较长，对本地蔬菜生长的冲击较大，人工、运输成本的增加使得蔬菜价格连续上涨，预计后期我省蔬菜价格仍有小幅走高的压力。
二、禽类和蛋类价格均小幅走高。本周蛋类和禽类的零售价格分别小幅上涨0.53%和0.37%。随着开学季的来临以及中秋节厂商积极备货，鸡蛋价格持续小幅上涨，预计后期我省禽蛋价格仍将保持小幅波动。
三、肉类零售价格本周保持稳定。本周肉类零售价格与上周持平，其中牛肉和羊肉价格分别上涨0.14%和0.07%。猪肉价格环比下跌0.2%，但同比去年上涨12.53%。猪肉中的精瘦肉和五花肉价格分别下跌0.27%和0.11%。由于高温天气影响消费需求，本周猪肉价格继续微调，预计后期随着各大院校开学、气温转凉等因素我省猪肉价格会有一定的波动，但短期内猪肉价格仍将维持微调状态。
四、水产品零售价格本周保持稳定。本周我省水产品零售价格与上周持平，但同比去年上涨了12.6%。淡水鱼中的鲫鱼上涨1.78%，鲤鱼则下跌1.03%。海水鱼中的大黄鱼下跌0.48%，小带鱼则上涨0.24%，预计后期我省水产品价格仍将保持弱势运行。
五、水果零售价格小幅走低。水果价格已经连续九周下跌，本周水果零售价格小幅下跌0.88%，且同比去年下降了3.09%。重点监测的6种水果4降2涨，其中梨下跌4.87%，西瓜则上涨1.96%。今年是水果丰收年，各地都加大了水果种植面积，部分地区还出现了滞销现象，供大于求的局面持续，预计后期我省水果价格仍有小幅走低的压力。
附件 ：2016年8月18日-8月24日全省生活必需品市场价格监测数 商品 单位 本周价格 上周价格 环比(%) 粮食(零售) 5.46 5.46 0.0 大米 元/公斤 5.65 5.65 0 面粉 元/公斤 5.26 5.26 0 桶装食用油(零售) 14.63 14.61 0.14 豆油 元/升 11.14 11.13 0.09 花生油 元/升 20.57 20.54 0.15 菜籽油 元/升 13.82 13.77 0.36 调和油 元/升 12.97 12.99 -0.15 肉类(零售) 46.77 46.77 0.0 猪肉 元/公斤 - - - 精瘦肉 元/公斤 33.04 33.13 -0.27 五花肉 元/公斤 27.68 27.71 -0.11 牛肉 元/公斤 - - - 牛腿肉 元/公斤 65.15 65.06 0.14 羊肉 元/公斤 - - - 羊腿肉 元/公斤 61.21 61.17 0.07 禽类(零售) 18.88 18.81 0.37 白条鸡 元/公斤 19.92 19.86 0.3 白条鸭 元/公斤 17.83 17.75 0.45 蛋类(零售) 11.33 11.27 0.53 鸡蛋 元/公斤 11.33 11.27 0.53 奶制品(零售) 84.05 83.98 0.08 牛奶 元/升 - - - 灭菌奶(常温奶) 元/升 11 10.99 0.09 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 元/升 13.37 13.41 -0.3 酸奶 元/公斤 13.51 13.54 -0.22 婴幼儿奶粉 元/公斤 - - - 国外品牌婴幼儿奶粉 元/公斤 203.69 203.24 0.22 国产品牌婴幼儿奶粉 元/公斤 164.18 164.1 0.05 中老年奶粉 元/公斤 98.52 98.61 -0.09 食盐(零售) 4.1 4.1 0.0 食盐 元/公斤 4.1 4.1 0 食糖(零售) 7.71 7.72 -0.13 食糖 元/公斤 7.71 7.72 -0.13 水产品(零售) 22.25 22.25 0.0 鲤鱼 元/公斤 16.41 16.58 -1.03 鲢鱼 元/公斤 14.69 14.68 0.07 草鱼 元/公斤 14.16 14.15 0.07 鲫鱼 元/公斤 19.45 19.11 1.78 大带鱼 元/公斤 29.63 29.66 -0.1 小带鱼 元/公斤 20.83 20.78 0.24 大黄鱼 元/公斤 32.95 33.11 -0.48 小黄鱼 元/公斤 29.87 29.93 -0.2 蔬菜(零售) 6.0 5.98 0.33 叶菜类 元/公斤 - - - 油菜 元/公斤 6.12 6.07 0.82 芹菜 元/公斤 6.17 6.17 0 生菜 元/公斤 5.88 5.81 1.2 大白菜 元/公斤 4.04 4 1 菠菜 元/公斤 7.9 7.76 1.8 甘蓝类 元/公斤 - - - 圆白菜 元/公斤 4.19 4.04 3.71 西兰花 元/公斤 9.62 9.73 -1.13 菜花 元/公斤 6.64 6.68 -0.6 根茎类 元/公斤 - - - 白萝卜 元/公斤 3.22 3.27 -1.53 土豆 元/公斤 4.3 4.37 -1.6 生姜 元/公斤 10.21 10.18 0.29 胡萝卜 元/公斤 4.55 4.65 -2.15 莲藕 元/公斤 8.1 7.94 2.02 莴笋 元/公斤 5.81 5.76 0.87 山药 元/公斤 8.22 8.37 -1.79 瓜菜类 元/公斤 - - - 黄瓜 元/公斤 4.44 4.36 1.83 冬瓜 元/公斤 3.24 3.2 1.25 苦瓜 元/公斤 5.66 5.65 0.18 西葫芦 元/公斤 5.69 5.62 1.25 南瓜 元/公斤 3.97 3.99 -0.5 豆类 元/公斤 - - - 豆角 元/公斤 6.05 6.19 -2.26 豆芽 元/公斤 3.83 3.79 1.06 茄果类 元/公斤 - - - 西红柿 元/公斤 5.02 5.01 0.2 茄子 元/公斤 4.9 4.75 3.16 辣椒 元/公斤 6.78 6.75 0.44 青椒 元/公斤 5.45 5.52 -1.27 葱蒜类 元/公斤 - - - 洋葱 元/公斤 4.37 4.37 0 蒜头 元/公斤 11.14 11.15 -0.09 韭菜 元/公斤 6.78 6.74 0.59 大葱 元/公斤 7.64 7.65 -0.13 水果(零售) 7.84 7.91 -0.88 苹果 元/公斤 10.6 10.7 -0.93 香蕉 元/公斤 6.32 6.29 0.48 葡萄 元/公斤 12.23 12.28 -0.41 柑橘 元/公斤 8.21 8.23 -0.24 梨 元/公斤 6.06 6.37 -4.87 西瓜 元/公斤 3.64 3.57 1.96 饮用水(零售) 2.99 3.02 -0.99 饮用水 元/升 2.99 3.02 -0.99