我校开展食堂食品安全检查

    服装报讯（万强）  新学期伊始，为切实保障学校食堂食品安全，防止学校食堂食品安全事故的发生，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境，9月20日下午，杨涛副校长带领后勤保障处、保卫处、学工处等工作人员对学校清河区食堂、餐饮店进行了食品安全、环境卫生的全面检查。
    检查组一行先后深入学生第一食堂、第五食堂、清真餐厅及部分餐饮店，对就餐环境、饭菜质量价格、消防安全设施、操作间卫生管理以及库房原料管理等进行了细致地察看，详细询问了食堂的工作人员，对食品的进货渠道、保管要求、饭菜口味等做了详尽细致的了解。
    经检查，各食堂整体卫生状况良好，工作人员操作规范，热情负责；主要粮油、肉食进货渠道规范，质量放心；后勤保障部门监管有力，把食堂、餐饮食品安全真正落到实处。同时，对检查中发现的一些不足，杨涛副校长直接提出整改意见，并要求后勤管理部门加大监督力度，对食堂、餐饮食品安全存在的问题和不规范的操作行为，要建立严格的规章制度，加大处罚力度，以增强食堂、餐饮从业人员安全责任意识，确保食品安全。
    杨涛副校长要求，各食堂要加强自我监督检查力度，定期对各餐厅安全卫生开展检查，及时排除安全隐患。除确保食品安全外，还要注意餐厅用气安全与用电安全。对于仍在使用燃气的餐厅，要确保燃气瓶定点、安全存放，定期检查燃气设备和消防设备，确保餐厅安全有序。