江西日报：我省加强有毒野生蘑菇中毒防控工作

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      本报讯 （记者黄锦军 实习生何之佶）今年以来，省食品药品监管局、省卫生计生委已多次下发文件，要求各地严密防控毒蘑菇中毒事件的发生。但近期仍有食用有毒野生蘑菇中毒事件发生。8月10日省食品安全委员会办公室下发进一步加强有毒野生蘑菇中毒防控工作紧急通知。

        通知要求各地采取多种形式，广泛宣传有毒野生蘑菇中毒相关知识，提醒广大消费者向信誉良好的合法超市、供应商购买蘑菇及其制品，对不认识或没有食用过的蘑菇不要采购、制作和食用。特别是要强化对野生蘑菇资源丰富、素有食用野生蘑菇饮食习惯的山区、农村和城乡接合部等重点地区的宣传工作。

        各级食品药品监管部门强化对餐饮单位原料采购环节的监督检查，要求餐饮单位严格落实原料进货查验、索证索票和台账登记制度，不得采摘、采购和加工出售新鲜野生蘑菇及其制品。特别是要加大对建筑工地食堂、旅游景区和农家乐等餐饮单位的监督检查频次，强化对农村集体聚餐的培训指导，防范食用有毒野生蘑菇造成的群体性食物中毒事件。