北青报：假如苏东坡吃了3D打印月饼

原标题：假如苏东坡吃了3D打印月饼

3D打印月饼，你有没有听说过？不仅好看，还很好吃呢！日前，南京大学博士生侯印国和校友共同推出了一款“蓝鲸”月饼，就是用现代3D打印科技结合传统月饼食材工艺制作而成的。这款月饼外形和普通月饼差不多，上面有南京谐音“蓝鲸”的图案以及“NJU”（南京大学缩写）字样。南大老师成为3D打印月饼的第一批尝鲜者，不少老师品尝之后，在微信群里夸赞“月饼很甜！很好吃”。

八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。中秋节盛于北宋，作为供月祭品、赏月与品尝佳品的月饼亦盛于此时。北宋大文豪苏东坡在《月饼》诗中即有吟咏：“小饼如嚼月，中有酥和饴；默品其滋味，相思泪沾巾。”只有在中秋月圆之时，他才会在密州任上身单影只地品尝月饼欢饮达旦，加倍地思念远方的弟弟子由，并挥毫写下“但愿人长久，千里共婵娟”的千古名句。

若让社会学家和民俗学专家来考证，苏东坡们当年吃的月饼，不外乎五仁、云腿、豆沙、莲蓉等品种。其流传至今，仍是当仁不让的“国民口味”。然而此番看到南京大学博士生研发的“3D打印月饼”，笔者突发奇想：假如苏东坡吃了这些“3D版”月饼，究竟会有什么感想呢？

3D打印技术出现在上世纪90年代，虽然问世时间不长，中国却能奋起直追走在世界前列。我国研发的3D打印机不仅打印出了赛车、无人机等精密铸造产品，还打印出了牙齿、骨骼、人工髋关节，可大大降低患者的治疗费用。“中国制造”走向世界，未来一个重要的推力就是3D打印。

“中国3D打印之父”卢秉恒院士预测说，5年至10年内我国即可使用3D技术打印包括脏器在内的人体活体器官。最早生产3D打印机的华中科技大学快速制造中心主任史玉升教授更是乐观地畅想：将来某一天，准备出国的人出门前觉得所穿鞋子太大众化了，可以自己设计并迅速“打印”一双独一无二的鞋子，然后开着“打印”好的个性化轿车奔向机场，而登机时得知，这是一架“打印”出来的飞机……

闲话打住，言归正传，如果苏东坡吃了“3D打印月饼”，他一定会感慨后人的聪明智慧胜于前人，定会惊诧于如此高深的3D打印技术在900多年后已被青年学生、科技发烧友熟练掌握。当很甜很好吃的“3D月饼”摆在面前，在大快朵颐的同时，生性诙谐幽默的他没准会说：“小子们，不妨直接打印一个苏子由，以慰长想！”