抚州市全力打造“梦食街”

     
      8月12日，抚州市食品药品监督所召开打造抚州“梦食街”动员部署会，全面推动“梦食街”工作进展。

      “梦食街”是指抚州市凤岗河西路南北近一千米长的一条美食街，打造“梦食街”目的是以纪念汤显祖逝世400周年活动为契机，在抚州现有景点的基础上，打造一条独具抚州特色的美食街。
     
      会议详细讲解了餐饮服务食品安全示范街示范单位创建活动实施方案，对创建工作主要涉及的食品安全管理、餐饮服务许可、从业人员、流程布局、食品采购贮存、粗加工、餐饮具卫生、环境卫生、专间卫生、模范守法、诚实守信、承诺公示等12方面作出了详细的部署和要求。并提出了“梦食街”打造工作“六统一”的整体部署，即：统一培训、统一标识、统一标准、统一制度、统一台账、统一量化分级管理，严格对照创建方案，积极整改提高，通过各方努力，打造一条布局合理、设备齐全、店容整洁、管理到位、饮食安全、群众满意的“梦食街”。（抚州市局供稿）