中国食品安全报：江西全面部署中秋国庆期间食品安全工作
本报讯 李庆 记者谭彩丹 发自江西 近日，江西省食品安全委员会办公室下发通知，要求各地、各级食品监管职能部门按照各自职责，做好2015年中秋节、国庆节（以下简称“两节”）期间食品安全监管工作，严防发生重大食品安全事故。
一是加强中秋月饼安全监管。通知要求对辖区内所有月饼生产企业进行一次巡查，审查企业主体资格和生产条件，严格市场主体准入，严格落实经营者自律、索证索票、问题产品召回等制度，坚决查处无证照经营行为。强化生产过程监管，杜绝使用非食用原料、添加剂以及回收食品生产月饼，加强餐饮服务单位自制月饼的监管，确保生产的月饼符合要求。二是开展节日消费集中的其他食品专项检查。针对“两节”期间食品消费高峰的情况，深入开展食用油、肉及肉制品、乳制品、酒类、保健食品等热销食品的执法抽查和市场巡查，切实加强节日食品全程监管，防止过期食品重新回流食品生产加工和经营环节。三是加强节日期间食品生产经营企业监管。加大对食品生产经营单位的监督检查，抓好食品安全责任、措施的落实，督促企业严格执行生产经营全过程质量控制、出厂检验等管理制度，坚决防止因食品热销而出现安全管理松懈、粗制滥造甚至生产经营假劣食品的行为。四是抓好薄弱环节的风险排查和控制。加强食品生产加工小作坊和食品摊贩的监督管理，加大对农村、城乡结合部等食品市场排查监督力度，深入基层检查食品生产加工小作坊、“食品专业村”等监管落实的情况，防止不具备生产条件的小作坊、“黑窝点”死灰复燃。
江西省食品安全委员会办公室要求，各地、各级食品监管职能部门要严格落实监管责任，加强食品安全应急管理工作，严格执行节假日期间24小时值班和领导带班制度。要采取多种形式深入乡村、社区、学校、旅游景区，广泛开展新修订的《食品安全法》宣传教育活动，宣传食品安全常识，普及科学饮食知识，进一步增强群众的食品安全意识。
