中国政府网10日发布国务院办公厅关于印发中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）的通知。纲要提出，将通过构建定期监测、分类指导、引导消费的居民营养改善体系等措施，保障食物有效供给，优化食物结构，强化居民营养改善。

　　对重点人群实施营养干预
　　
　　纲要指出，近年来，我国农产品综合生产能力稳步提高，食物供需基本平衡，食品安全状况总体稳定向好，居民营养健康状况明显改善，食物与营养发展成效显著。但是，我国食物生产还不能适应营养需求，居民营养不足与过剩并存，营养与健康知识缺乏，必须引起高度重视。
　　针对目前存在的问题，纲要提出，要建立健全居民食物与营养监测管理制度，加强监测和信息分析。对重点区域、重点人群实施营养干预，重视解决微量营养素缺乏、部分人群油脂摄入过多等问题。
　　纲要明确，食物与营养发展的重点产品为优质食用农产品、方便营养加工食品、奶类与大豆食品；重点区域包括贫困地区、农村地区、流动人群集中及新型城镇化地区；重点人群为孕产妇与婴幼儿、儿童青少年和老年人。

　　适时开展营养改善条例立法
　　
　　纲要提出了食物生产量目标、食品工业发展目标、食物消费量目标、营养素摄入量目标及营养性疾病控制目标。其中，在食物消费量目标中，纲要提出推广膳食结构多样化的健康消费模式，控制食用油和盐的消费量。到2020年，全国人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。
　　在营养素摄入量目标中，纲要提出保障充足的能量和蛋白质摄入量，控制脂肪摄入量，保持适量的维生素和矿物质摄入量。而营养性疾病控制目标提出，要基本消除营养不良现象，控制营养性疾病增长。
　　为实现以上目标，纲要提出，应全面普及膳食营养和健康知识，加强对居民食物与营养的指导，提高全民营养意识，提倡健康生活方式，树立科学饮食理念。推进食物与营养法制化管理，抓紧进行食物与营养相关法律法规的研究工作，适时开展营养改善条例的立法工作。据新华社北京2月10日电 (中新网江西新闻转载)

本文来源: 江西新闻

11.02.2014  15:35