泰国推出“试味机器人” 帮你尝出正宗泰国菜

中新网9月30日电 据香港《文汇报》报道，全球各地有不少泰国餐馆，虽然大都声称提供“正宗”泰国菜，但食物品质良莠不齐，有名不副实之嫌。有鉴于此，泰国政府委托“泰国美食委员会”研发试味机器人，它的传感器可测试食物样本的味道是否正宗，以改善其质量。有商人计划以每个1.8万美元的价格卖给泰驻外使领馆，尤其是泰菜盛行的国家和地区。

据报道，泰国前总理英拉任内出访时，常会光顾当地泰国菜馆，但很多都令她不满意。英拉有次在美国纽约看到餐厅外张贴“食肆卫生”评级，于是想到仿效类似评级制，鼓励海外泰菜餐厅用心做出真正的泰菜。

后来当局斥资10万美元研制出四方形的试味机器人。它内置微型芯片及10个传感器，只需将食物放在不锈钢碟上，机器人便会自动将数据库中的标准味道，与受测试食物的香味及味道作比较，并显示所得评分，以100为满分，低于80分则属不达标。

据悉，不同菜式的标准味道，是经过多位真人试味后的综合结果。以冬荫功汤为例，委员会在朱拉隆功大学找来120位试味员，品尝10款冬荫功汤，得票最多的一款便成为标准味道，使机器人能判断菜式会否太咸或太辣等。