我省畜牧业推进供给侧改革，突出发展牛羊业

近年来，随着畜产品进入结构调整期，猪肉、禽肉出现阶段性过剩，江西畜牧业如何调结构，转方式？昨天（3.17）召开的全省畜牧业工作会提出，着力推进供给侧改革，在稳定生猪产业的同时，优化资源和要素配置，突出发展牛羊产业，满足人们日益多样化的畜产品消费需求。江西台记者李俊报道。
钟保强是泰和县马市镇甘露村高宵村小组的养牛专业户，2012年6月原本跑运输的钟保强看到肉牛养殖市场行情好，投资200万元承包了村里30亩荒山搞肉牛养殖，经过3年多的发展，现在已经有4个牛栏近400头肉牛。（出录音）
“今年达到400多头。效益目前来说肯定是可以的，销路你不用愁，价格常年都比较稳定，一年赚6、70万利润。”
像钟保强一样，在牛羊业稳定发展的市场吸引下，越来越多的农户选择从事牛羊养殖，据省畜牧兽医局统计，截止到2015年，我省牛存栏348万头，同比增长4.4%，羊存栏70万头，同比增长3.6%，但和我省生猪存栏1890万头的数量相比，牛羊业发展还处在比较低的规模和水平。省畜牧兽医局局长吴国昌表示，面对畜牧业发展新趋势，今年我省将着力推进供给侧改革，在稳定生猪产业的同时，突出发展牛羊产业。：（出录音）
“鼓励发展肉牛、肉羊、奶牛规模养殖，加强技术指导和试点示范，提升牛羊生产水平。”
在畜牧业供给侧改革中，我省注重通过创新来提高产业发展质量，高安市裕丰牧业公司和江西农大合作培育的江西锦江黄牛，已经能替代日本和牛，通过高档育肥后的本地黄牛每头可以卖到近10万元，身价是原来的十多倍。（出录音）
“突破一些关键技术，肉质方面，比如说肉的大理石花纹、脂肪、风味还有嫩度这些达到我们高档牛肉的标准，也就是我们平时讲的s级标准。”
在技术创新的同时，今年我省各地还将加大产业政策引导力度，通过政策和项目扶持，鼓励农户从事牛羊养殖。宜春市畜牧水产局局长罗杰松：（出录音）
“县级财政安排1500万元支持肉牛产业发展，银行通过惠农通等方式贷款授信3000多万元。”