宜春市多措并举保障两节期间餐饮食品安全

  针对中秋、国庆“两节”期间餐饮消费旺盛、秋季肠道传染病多发、食品安全风险隐患集中的特点，宜春市食品药品监管局采取多项措施保障两节期间餐饮食品安全。

      一是开展早餐食品安全“早安”专项稽查行动。根据省局“早安”专项稽查行动的部署，我市成立了“早安”专项稽查行动小组，对市区内包括“宜春大包子”、“天津灌汤包”等部分名早餐小吃进行检查。严厉查处“瘦肉精”肉、劣质食用油、非法添加食品添加剂及无证经营的行为，以净化我市早餐食品安全环境。

      二是加强抽检力度。按照省局制定的餐饮食品抽检计划，对米粉（面）、豆制品、鲜肉及其制品等高风险食品及中秋节令食品月饼抽检，截至目前，共抽取相关原料样品共58批次，其中，采集月饼6批。所抽取的样品及时送检。

      三是联合旅游局与质监局开展全市旅游安全专项检查。为确保国庆黄金周期间全市旅游市场的餐饮食品安全，从9月23日开始联合旅游局与质监局对景区进行食品安全隐患大排查，对各单位的重点食品包括食用油、调味品、畜禽肉及肉制品、食品添加剂等重点检查。

      四是进行了关于2015年中秋、国庆“两节”期间餐饮服务食品安全的工作会。9月24日，召集了17家市直管大型餐饮单位的负责人，召开大型餐饮单位负责人座谈会。会议强调，各餐饮单位必须牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的意识，全面做好食品安全工作。会上还针对食品安全的举措，进行了同行经验交流，同时对新食品安全法进行了宣传与解读。（宜春市局供稿）