提高服务水平 创建放心食堂
————邱小林校长一行到峡江服务站食堂考察学习
为了进一步提高我校食堂的综合管理水平。5月1日，我校校长邱小林，校理事长张子光带领学校各个食堂负责人到江西粤赣高速，峡江服务区食堂进行考察学习。
据了解，峡江服务区提倡“同城同价、薄利多销”的平价经营理念。凭借干净、整洁的卫生环境和“卖场式”的经营模式为顾客留下良好的印象。
在考察过程中，邱校长结合我校食堂环境、食品价格和管理模式等因素与服务区食堂进行了对比，并提出了改进建议，他强调：每个食堂必须提高自身建设，加强内部管理，建立内部检查机构，狠抓食品加工过程管理。规范操作、减少浪费、节能降耗、杜绝加工中的随意性和粗制滥造，以保障学生的切身利益。
在考察结束后，邱校长还针对承包经营的食堂提出要求，他指出：学校要进行一次全面清理整顿，对其经营管理、技术水平、资金能力、资质信誉、从业人员的素质等方面进行全面审核，对不具备条件的经营业主和从业人员予以清退；对符合条件继续经营的业主，也要加强对其生产经营全过程的监督和检查，对食堂伙食质量和价格进行严格控制和监督。从而提高食堂服务水平，创建师生放心食堂。
（考察结束后，邱校长与小组人员交谈）
