黑作坊1800斤卤制品被查封 鸡爪浸泡不明液体中

这是一扇常闭的大门。白天时门内安静无人，夜晚却灯黄影黑忙碌异常——门内飘出的肉香四溢，引得野狗野猫聚集。

3月25日下午，先后有3批执法人员冲进了这扇大门，这个曾让不少村民觉得疑虑的地方开始显露原形。

这是一个黑作坊，没有任何证照，却大量加工鸡爪、鸡翅、酱鸭、烤鸭。他们先用吊白块给鸡爪“美白”，用胭脂红、日落黄给鸡翅上色，然后用香精给所有肉制品增味……这些在卫生环境可以和厕所“媲美”的作坊生产出来的东西价格很便宜，只有其他同类产品的1/3。

黑作坊的位置很隐蔽

杭州萧山新塘街道一都孙村有一个外侧盖着黑布的小房子，常年大门紧闭、不见人影，但是房里经常传出刀起刀落的声音，时不时还有奇怪的肉香飘出。3月25日接到举报后，萧山区市场监督管理局即刻对现场进行了调查，因为案情重大，先后出动3批次共约20位执法人员。

“这个黑作坊很隐蔽。”萧山区市场监管局新塘所所长杜树兴说，执法人员到达一都孙村后反复排查寻找，始终没见到举报人说的“4间房间、一个20平米的新盖雨棚”。“村子并不很大，3个队员却一直没能找到确实位置，我们决定再派出一个执法组配合巡查。”

第二组执法人员进村后，依然无果。“我们不敢询问村民，怕打草惊蛇。”一位执法人员说，他们决定寻求当地村委帮助。

同样也是几经巡查，最后，他们在铁路边的一栋建筑里找到了这个黑作坊，很凑巧，下午3点左右这个作坊里还在生产——按照举报，这里的加工从来都是“昼伏夜出”的。

鸡爪浸泡在不知名液体中

“一堆一堆的鸡爪浸泡在不知名的液体中，数量很多，环境十分恶劣。”执法人员发现，这个加工作坊总共由4个单间和一个雨棚组成，共约85平方米。现场有不少鸡爪、鸡翅、整鸡被浸泡在多种不知名的液体里；一块长条木板搭在墙边，板上大概有20公斤半成品鸡爪，白得晃眼；泥土地上放着一些塑料桶，桶里是鸭子，油污流出来粘在路过人的脚上；一侧墙壁上挂着四排褪了毛的鸭子，鸭子下方有煤炉，煤炉里有八个已经燃过的煤饼……

这个黑作坊面积不大，生产条件简陋：除了冰箱和鼓风机是电器外，其它就只有塑料桶、小型锅炉（熏蒸用）、铁桶和超大铁锅——工厂的负责人不在，雇工承认，没见老板有什么生产许可证和执照，几个干活的人也没有办过健康证明。

1800斤鸡翅、酱鸭被查封

仅仅是无证生产还不足以让人吃惊，现在来看看执法人员的“发现”：吊白块、日落黄、胭脂红、苯甲酸钠——任何一样都严禁在卤制品中添加。统计结果显示：现场查封的鸡爪、鸡翅、整鸡、酱鸭总重量超过1800斤。

萧山区市场监管局新塘所初步的调查证实，黑作坊的经营场所是出租房。房东楼女士也证实，春节前几天一名女子向她租了这处小房子，说是做鸡爪销售方面的生意，平时就她一个人住在这里，前几天晚上来了一名男子，3月25日上午前两人就不知所踪了。

“从现场的检查情况来看，他们是先用吊白块给鸡爪‘美白’，用胭脂红、日落黄给鸡翅上色，然后用香精给所有肉制品增味。”杜树兴所长说，目前知道的是作坊生产出来的东西很便宜，只有其他同类产品价格的1/3左右。

执法人员在距离黑作坊的一个简易房里发现了一个配料间，里面摆放的配料种类不一，有的已经过期，有的是国家明令禁止使用的添加剂。

“接下来我们将进一步调查，并收缴已经外卖的问题产品。”杜所长说，他们现在正在对该作坊的生产总量、进货渠道、成品流向等问题进行调查，同时已经把情况通报给了当地公安，展开了对生产负责人的追查。