新京报：葛天动了谁的红烧肉？

在娱乐圈，但凡与红烧肉扯上关系，总能迅速引发全民大讨论，“葛天吃红烧肉引刘翔母亲不悦”便是。盘子里的食物是人的延伸，观其食可以知其人。红烧肉敦实饱足、童叟无欺，一看就长着张乐观主义的实诚脸。

刘翔宣布离婚后，树欲静而风不止，话题无限延续：财产如何分割的？闪婚是因为假孕？到底有没有小三？葛天的眼泪还在不断往外涌，那些话题忽然就被一块红烧肉超越了。

网上刷屏的流言称，葛天到刘翔家吃饭，保姆做了5块红烧肉。葛天吃了一块觉得好吃还想再夹一块，引得刘母不悦，“因为肉每个人就准备了一块（每一块都比较大）”。这个段子集中了好几个大众最爱起哄的点：婆媳相处、地域城际、还有红烧肉！上海人都怒了！这绝对是黑我们，谁家费那么大工夫只烧5块红烧肉的？如果肉块大，那应是乳腐肉、走油肉、红烧大排啊。果不其然，刘翔家保姆委屈地出来辟谣，假的，都是假的。

这样大规模的混战，不禁让人想起纪录片《舌尖上的中国2》里那碗陪读母亲在上海做的红烧肉，配着高大上的古典音乐，也曾吵得各方几乎要兵刃相见。吃肉是大事！在中国的娱乐圈，但凡与红烧肉扯上关系，总能迅速引发全民大讨论，登上热搜榜。

人们总是相信盘子里的食物是人的延伸，观其食可以知其人。红烧肉敦实饱足、童叟无欺，一看就长着张乐观主义的实诚脸。“偶像”了快20年的陆毅，演的是不食人间烟火大帅哥，本人倒是一直爱吃红烧肉。今年他生日时收到了逼真的红烧肉蛋糕，红光锃亮，连小葱末都装点到位，体现的就是零绯闻爱家好男人的标准形象。现在已经把自己打扮成雅痞的吴秀波，也曾说过：“确实很少下厨，也不太擅长，不过我还是有一样拿手菜的——红烧肉。”一说红烧肉，大家就都馋馋地欢乐了。

对于女星来说，要扮高贵就吃香菇菜心，要接地气没有比红烧肉更立竿见影的了。但这个时代，接地气才是主流。所以汤唯得在宣传时吃肉，并以此为票房打赌。林志玲吃卤肉饭、煎牛排、猪脚以及红烧肉，她笑着承认：“我特别喜欢吃肥肉。”但她们的腰肢还是那么纤细，这才是更神奇更令人羡慕的大牌啊。

红烧肉洋溢着浓烈的世俗娱乐精神。能一起吃螃蟹的未必关系亲密，但能一起吃红烧肉的体现着彼此交情深。如果那锅肉还不幸做得比较糟糕，就简直可以拿来炫耀了。还记得田朴珺是如何作为王石女友被传播的？她贴出了一锅煮得似烂泥的肉，娇嗔道：“终于吃到笨笨的红烧肉了，太好吃了，一口气吃了半锅。”“半锅红烧肉”啊，远比亮出大钻戒与玫瑰花更易点燃话题。

这样一块红烧肉，毛泽东爱吃，季羡林爱吃，可以在肉汁里加入白煮蛋、百叶结、小墨鱼，张爱玲说：“豆腐渣浇上吃剩的红烧肉汤汁一炒，就是一碗好菜。”身在吃货的世界，宜油腻宜重口。明星如何最迅速有效地暴露“真性情”、说出“小秘密”，那就来吃肉吧，而且最好是肥瘦相间、汁浓味厚、无人不晓的红烧肉。

□指间沙（专栏作家）