新余市督导全市旅游景区餐饮安全专项整治行动

  为确保全市“食安新余”旅游景区餐饮食品安全专项整治工作扎实开展并取得实效，9月11日，新余市食品药品监督管理局和市旅游局组成联合督导组对对部分景区的餐饮食品安全专项整治工作进行了督导，并邀请市电视台和新余日报社等当地主流媒体跟踪报道。

      督导组先后来到昌坊景区的多家餐饮单位，详细检查餐饮单位持证持照、食品安全管理、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒和餐厨废弃物处理等情况，并查阅了进货发票、验收登记等记录资料。对餐饮单位存在的不能及时整改的问题，由食品药品监管部门发出了《现场检查笔录》、《整改意见书》等法律文书，要求限期整改。

      督导组要求，一是要进一步提高思想认识。各监管部门和景区管理者要充分认识旅游景区餐饮服务食品安全直接关系到游客安全和政府形象，要落实属地责任，要切实加强餐饮服务从业人员的宣传教育，增强其食品安全防范意识和餐饮服务从业人员规范操作意识，提高防控食物中毒事故的能力。二是要进一步加大整改力度。各餐饮服务单位餐饮单位要加强对食堂的原料购进、加工操作、餐具消毒、从业人员健康体检与上岗培训等关键环节的管理，要对执法人员所提出的整改意见，逐条限期进行整改，确实担负起食品安全第一责任人的义务和责任。三是要进一步健全应急管理机制。各监管部门和餐饮单位要建立健全食物中毒等突发事件的报告管理、事故查处、医疗救治等应急预案，并严格实行责任追究制度。（新余市局供稿）