成都文殊院发放近16000份腊八粥 施粥将持续3天
甜
熬腊八粥的材料有16种，赋予粥甘甜之美的是红糖、金橘、冬瓜糖。20多位义工备料切料忙了三天，类似百合之类的较硬食材都尽量切得细小些，使之容易煮软烂，让腊八粥又甜又软
暖
熬粥的大锅直径近两米，熬好一锅粥需要3个小时，期间必须不停翻动才能保证一锅粥的成熟度一致。自7日晚上7点就开始彻夜熬粥，直到8日下午两点，厨房熬粥的火一直没有熄灭
喜
昨日9：50，文殊院内，领粥的队伍自藏经楼领粥处一直排到山门。昨日最终熬出21锅腊八粥，发放近16000份。领到粥的市民笑眯眯地喝着粥说，“沾沾福气”
腊八节
腊八节至今已有1200多年的历史，是中国民间一个重要的传统节日。每到腊八节这一天，人们总要吃上一顿香甜可口的“腊八粥”。从这天起，人们就开始置办年货，迎接一年一度的春节了。
1月8日是农历十二月初八，即腊八节。说起腊八节，很多人都会马上到腊八粥。昨日10点，文殊院内20多位义工将精心准备了3天的腊八粥向公众派发，为严寒中忙碌的人们送去了一丝暖意。
到昨日下午两点，文殊院熬出21锅粥，发放近16000份，超过1万人前来领粥。
熬粥不易
400公斤食材切3天
一锅粥熬3个钟头
一碗小小的腊八粥，看似简单，实则不然。据义工罗师傅称熬粥的材料有16种，其中赋予粥甘甜之美的，就有红糖、金橘、冬瓜糖。
而为了准备这16种煮粥的备料，义工罗大姐跟同伴们在1月5日就开始了备料和切料，由于往年来领粥的多是中老年人。罗大姐他们就把类似百合这些较硬食材都尽量切得细小些，使之容易煮软烂。这样即使牙齿不好的老人也能毫不费力地喝粥。400公斤食材，义工罗大姐和同伴们足足切了三天。
而负责熬粥的义工王师傅则告诉成都商报记者，由于熬粥的锅直径接近两米，一次投入的食材很多。要把一锅粥完全熬好，需要3个小时。期间都不能离开人，必须不停翻动才能保证一锅粥的成熟度一致。而这样的一锅粥还只能打750份。要满足首日提供10000份的计划，至少需要13锅。为了达成这个目标，王师傅他们自7日晚上7点就开始彻夜熬粥，直到8日下午两点，厨房熬粥的火都一直没有熄灭。
“粥要软糯，盛粥的碗也要干净才行。”据负责分粥的罗师傅告诉记者，考虑到让大家吃得健康，他们特意买了类似微波炉盒的盒子来盛粥。在7日还组织义工清洗每个盒子并用开水烫过，“拿开水烫了之后我们闻过，没有异味。”
领粥欣喜
94岁老太想多打两碗
让卧病同伴也沾点福气
昨日9：50许，文殊院内早已排起了长龙，领粥的队伍自藏经楼领粥处一直排到山门。记者粗略估算，此时院内排队等着领粥的群众有近千人。队伍中有人拿着碗，有人拿着微波炉盒子，有人拿着饭盒，还有些人干脆拿了家中的电饭锅。上午10点，施粥正式开始。
很快，就有领到粥的市民笑眯眯地喝着粥说，“沾沾福气”。
60多岁的李女士拿着一个小锅正在排队，她告诉记者，她早上6点多就出门了。由于母亲已经89岁了，腿脚大不如如前，不能自己来文殊院领粥。所以她就带了个小锅来，给母亲带些回去。
由于昨天是工作日，来排队领粥的大多是中老年人。西装革履的兰先生在队伍中显得分外扎眼。当记者询问他是否是翘班来领粥时，兰先生称，自己并非翘班，而是整个部门十多个人都一起来沾沾福气。随后兰先生还给记者指了指“潜伏”在队伍中的十多位同事。
带着妻子、孩子来领粥的黄先生告诉记者，他每年都会来文殊院领腊八粥，上回来时，孩子还没出生，这次算是孩子第一回来。以后每年应该都会带孩子来。
在施粥处，一位领了一盒粥后迟迟没有离去的老太引起了记者的注意。老太说，她今年已经94岁了，家住在双流。早上4点天没亮就从家里出发，9点到了文殊院就开始排队。而老人到这来的目的不仅为了让自己吃一口腊八粥，还想给两位卧病在床的友人带两盒回去，祝他们早日康复。老人说：“我不是要多拿，原来我们三个每年都是一起到这儿来。现在他们两个病了，只有我能来，我想给他们一人带一盒。”现场义工在听了老人的情况之后，立马装好两盒腊八粥给老人，并护送老人离去。
两位排队的外国游客告诉记者，她们是在文殊院门口经过时看到人山人海的领粥队伍，抱着“虽然不明白大家在干什么，但是看上去好厉害呀”的心情加入了行列，他们领到粥喝了表示，味道很好。
据义工冯先生称，此次施粥除了在现场发放之外，还有义工专门将腊八粥送到了敬老院和儿童福利院，让这些老人和儿童也能在腊八感觉到冬日的温暖。
提醒
今天明天还有
最好自备碗筷
据了解，文殊院昨日计划熬13锅粥，发放约1万份，但前来领粥的市民非常踊跃，到下午两点，已熬出21锅粥，发放近16000份，有超过1万人来领粥。
根据计划，文殊院还将在今天和明天继续为市民熬腊八粥。义工鲍师傅委托本报提醒市民，目前虽然在施粥处为市民准备了免费的碗筷，但念及一次性餐具对环境可能造成的危害，希望前去领粥的市民尽量自备碗筷。 (中新网江西新闻转载)
