江西日报：食品快检为高考师生安全供餐

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本报讯 （记者黄锦军）6月5日记者获悉，省食品药品监督管理局抽调食品快检人员组成快检服务小组，赴余干县、鄱阳县的部分高考师生用餐单位开展专项食品安全快检。

快检服务小组分别对余干县的4所中学食堂和2家高考师生用餐宾馆、鄱阳县的4所中学食堂和1家高考师生用餐宾馆进行了食品快检，排查供餐单位原材料的安全状况。据统计，此次食品快检共对大米、食用油、小麦粉、鲜肉、香菇、新鲜蔬菜等16个品种、93份样品及13批次的餐饮具进行了相关检测，重点检测了黄曲酶毒素B1、农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、甲醛等安全性指标，共检出可疑样品11个，全部由属地监管部门进行了暂控，力求做到“零风险、零事故”。针对快检反映出的问题，属地监管部门先期暂扣可疑问题大米1.6吨，当场监督销毁红辣椒、食用油等一批不合格食品，同时督促供餐单位进一步加强餐具消毒，清洁供餐加工场所环境卫生，确保为高考师生安全供餐。

据了解，省食品药品监督管理局已印发工作通知，要求各级食品药品监管部门为全省高考餐饮保驾护航，进一步加大食品安全监管力度，增加考生食宿点食材抽样频率。