南昌市出台重大活动餐饮服务食品安全监督管理实施细则

  近日，南昌市人民政府办公厅印发《南昌市重大活动餐饮服务食品安全监督管理实施细则》（以下简称《细则》），突出“建机制、补短板、严要求、重落实”的制定思路，为做好重大活动餐饮安全保障工作提供了高层次的制度支撑。

      一是建机制，各部门职责进一步明确。此次《细则》经市政府同意，以市政府办公厅名义印发，充分体现了市委、市政府对食品安全工作的重视和关注,改变了过去食品药品监管部门单打独斗的局面，标志着重大活动餐饮服务食品安全保障步入法制化、规范化轨道。《细则》根据监管实际，明确地方政府对重大活动餐饮服务食品安全监管工作负责，并提供相应经费保障；同时，对重大活动主办单位、食品药品监管、农业行政部门、卫生计生、财政等政府部门和重大活动接待单位的责任进行了细化，与食品药品监管体制改革后新的食品安全监管体系更加契合，有利于推动工作顺利开展。

      三是严要求，监督管理要求进一步规范。《细则》规定了重大活动餐饮服务食品安全监管的程序和具体要求，明确了检查重点，细化了操作规程。对重大活动保障工作中主办单位、食品药品监管部门、接待单位的工作流程和工作要求等进行了进一步的明确，并进一步强化了食品安全主体责任的落实。

      四是重落实，沟通协作渠道进一步畅通。《细则》建立了信息沟通和报告通报机制，明确要求驻点工作人员做好每日工作记录，重大活动期间实行零报告和重要事项立即报告制度。对发生食物中毒或疑似食物中毒情况下的应急处置要求也予以了明确。