大漠红100%枸杞汁：“创新”打造有机枸杞全产业链

　　伴随着青海柴达木盆地有机枸杞全球种植基地的落成，柴达木有机枸杞的地域品牌美誉度正悄然的在市场上形成。青海积极扶持枸杞深加工企业提升产品附加值和市场竞争力，打造枸杞循环产业链，使枸杞资源优势进一步转化为产业优势和经济优势。作为当地枸杞产业龙头企业的青海大漠红枸杞有限公司不仅提前布局“有机枸杞”园地建设，更是围绕着这颗小小的红色枸杞果实，打造完成了枸杞汁产品全产业链的布局。

　　市场环境成就有机产业

　　“产自柴达木的枸杞日照时间长，果型大，含糖量丰富，成了国际市场上的抢手货”青海省商务厅副厅长李志刚说：“目前青海有机枸杞种植面积和出口总额位居中国各省第一，每年都要通过欧盟的严格检测，属于纯天然无污染的产品，是世界上公认品质最好的枸杞，市场潜力巨大。”

　　近年来，青海逐步认识到枸杞种植在提高产业集约化程度的同时还需规范枸杞种植标准化生产。枸杞种植不仅要向规模要效益，更需靠提高生产经营效率谋取发展。经过不断摸索，通过构建枸杞循环产业链网和“公司＋基地＋农户”的产业化经营模式，青海枸杞实现了区域化布局、多元化生产、规范化管理、集约化经营和社会化服务，在如何做好有机种植、循环发展和提高产业经济效益上走出了一条适合自身的发展路子。

　　目前，青海海西州的有机枸杞产量在全国排第一，种植面积达31.45万亩。其中，通过严格欧盟认证的有机枸杞种植面积就占有机枸杞种植面积的1/5。作为近几年海西州深耕枸杞产品深加工企业的领头雁，青海大漠红枸杞有限公司紧跟省委、省政府提出的生态立省战略，率先投资4亿元，完成20000亩有机枸杞种植基地的全套滴灌及配套设施建设，建成200栋标准化育苗温棚，以高标准严要求的生产理念切实起到了模范带头作用。如今，大漠红枸杞有限公司依托自身的产业优势，已经成为中国最大获国际有机认证的枸杞企业之一。

　　科学化种植打造有机枸杞

　　有机枸杞的种植，不同于普通治沙草本植物的种植。枸杞按照种植环境的不同，分为普通枸杞、无公害枸杞、绿色枸杞和有机枸杞四大类。其中，有机枸杞是世界公认品质最好的产品，因此对种植环境的要求也就最高。青海柴达木盆地是世界“四大超净区之一”，长达14-16小时的丰富日照，12℃的日昼夜温差，使得青海枸杞具有了颗粒饱满、养分含量高的特点。

　　“我们现在的有机枸杞园紧邻昆仑山脉，海拔高、紫外线强、昼夜温差大、空气干燥，平均相对湿度在45%，区域土壤和水质经检测均符合欧盟有机标准要求，是有机枸杞种植的理想区域。”大漠红公司员工介绍，公司枸杞种植不外包，种植的全过程，都严格按照北美及欧盟国际有机标准。选自自有国际有机认证农场纯净土壤开荒种植，灌溉水均来自昆仑山雪水，水质经检测能达到饮用水标准。拒绝转基因及化学元素，施用有机肥料，使用快速挥发和降解的有机植物源农药杀虫，保证了高品质有机枸杞果实的出品率和“零污染”。从2010年开始，大漠红公司有机枸杞种植每年均获得法国爱科赛尔（ECOCERT）认证中心颁发的“国际生态有机认证证书”。

　　在进一步加强种植基地管理，有效落实有机枸杞种植规范的基础上，大漠红公司还将计划投资2000万元，修建集科学研发、多媒体培训、学术交流、观光住宿为一体的永久性建筑群以及观光温棚，更好地延伸特色产业链，推动青海有机产业的发展。

　　革新式生产体现枸杞价值

　　虽然我国枸杞产量很大，但目前90%左右的枸杞还是以原料产品——枸杞干果形式在市场上流通，枸杞的价值和效用并没有得到充分的展现。根据《青海省枸杞产业发展规划》项目，未来青海将继续培育扶持产业龙头企业开发新产品，研发新技术、新工艺，延伸产业链条，提高枸杞市场综合竞争能力。大漠红公司紧密跟随市场消费者的需求变化，对传统的以干枸杞为主的交易方式进行革新，自主研发出国内首款零添加非浓缩还原大漠红100%枸杞汁。

　　这款由100%有机枸杞鲜果榨汁而成的枸杞深加工产品，在生产加工工艺和产品质保技术上面，拥有多项科学创新。大漠红运用国际先进的非浓缩还原工艺，在加工过程中不添加一滴水也不流失一滴原液，使得100%枸杞汁完整的保留了枸杞鲜果的风味和营养成分。同时，由大漠红公司研发创新并获得国家专利的“热灌装工艺及二次杀菌工艺”，成功的解决了枸杞汁的热敏性的工艺问题，在最大程度保留枸杞营养的条件下实现有效杀灭细菌，这种不添加任何防腐剂实现一年常温保质的产品优势，是其他枸杞深加工工厂所无法比拟的。

　　正是凭借对专业技术的持续探究，大漠红始终致力于为消费者提供更加优质的产品。通过技术创新，不断提升枸杞产品附加值，现在，大漠红已建成年产8000吨的100%枸杞汁生产线，成为国内首家100%枸杞汁规模化生产企业，形成枸杞培育种植、加工、销售全产业链的发展格局。