2元可买到防伪标签 南昌市面山寨“军山湖大闸蟹”横行
秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。
防伪标志(蟹扣)2元一个
记者揭秘部分商家“以假乱真”骗术
南昌市进贤县军山湖清水大闸蟹养殖基地
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。但近日，有市民向记者反映，他购买的军山湖大闸蟹并不像宣传中的那么肥美。对此，记者采访了生产军山湖大闸蟹的正规厂家——南昌市进贤县军山湖清水大闸蟹养殖基地，公司负责人向记者介绍了如何辨别正宗军山湖大闸蟹，以及如何正确识别大闸蟹上的防伪标签。
怪象！商家大闸蟹“市场价”低于“出湖价”
近日，记者走访南昌市内各大海鲜市场、专卖店发现，各县区的大街小巷都能看到军山湖大闸蟹的专卖店，而且这些在城区叫卖的军山湖大闸蟹大都带有防伪标志，军山湖大闸蟹究竟每年能有多少产量，为何光南昌一个城市就会有这么多的军山湖大闸蟹沿街叫卖？这些大闸蟹都是军山湖里养殖的吗？
16日，记者来到南昌市进贤县第一大内湖“军山湖”。这里水天相接，也是军山湖大闸蟹主要养殖区。在出发之前，记者想象的是千船齐发，满湖都是捕蟹船，到处都是刚刚出水的肥蟹，来到军山湖岸边才发现并不是那么回事。原来，在一大清早大闸蟹已经被蟹农从湖中捞起，放进蟹笼增肥了。军山湖清水大闸蟹南昌品牌形象店总经理周兴华告诉记者，今年军山湖2两重的大闸蟹出湖价每斤50元；2.5两重每斤70元；3两重每斤130元。
记者来到南昌水产品综合批发市场随便询问了一家店铺，由于没有看到防伪标识上的二维码，当记者对其出售的军山湖大闸蟹“身份”提出质疑时，蟹商立刻拿出一张名片，名片上赫然印有“军山湖大闸蟹自产自销李先生”字样。
该店铺军山湖大闸蟹的价格分3种，2两的大闸蟹35元左右/斤，2.5两的大闸蟹60元左右/斤，3两重的价格在80元左右/斤。由于价格远远低于出湖价，记者对其大闸蟹的身份再次表示怀疑。蟹商刘某顺手从蟹缸中抓出一只蟹介绍起来。“军山湖大闸蟹具有青背、白肚、黄毛、金爪等特征。”蟹商举起手中的蟹让记者自己看，记者看到，这只每斤卖60元的军山湖大闸蟹确实也具有青背、白肚、金毛、金爪等特点。
2元可买到军山湖大闸蟹防伪标签
为了保证军山湖大闸蟹的品质，凡正宗军山湖大闸蟹都戴有防伪标志(俗称蟹扣)，而记者随后在南昌墩子塘农贸市场一蟹商处购买了两盒大闸蟹，蟹商不但为每只大闸蟹戴上蟹扣，还在保鲜盒上贴上印有军山湖大闸蟹的标记，并且赠送了军山湖大闸蟹提袋。据蟹商透露，这些花钱就可以买到。
记者在一名蟹商处购买到蟹扣，每个只要2元。蟹商告诉记者，他用的这些蟹扣也是从别人那里买来的，至于从什么人手中购得，价钱多少，蟹商拒绝透露。
普通蟹放养军山湖2日冒充正品
就在记者无法辨认真假军山湖大闸蟹的时候，来市场送蟹的蟹农阿文热情地将记者带到了蟹池旁。阿文是进贤县军山湖当地人，他本人从事大闸蟹养殖已有10年之久。他十分肯定地说：“军山湖大闸蟹一般人根本无法辨别真假。”
所谓军山湖大闸蟹，是指生长于江西南昌进贤军山湖的清水蟹。现在军山湖大闸蟹多为人工养殖。严格地说，军山湖大闸蟹必须是湖中养殖。
当记者询问是否有假冒的军山湖大闸蟹时，阿文透露，有部分商家将大闸蟹放进军山湖中养殖2天左右捞起运输至农贸市场，再挂上买来的防伪标签称是正宗军山湖大闸蟹。
没带防伪标签的军山湖大闸蟹都属假冒
据万华远介绍，凡是没有戴防伪标签的军山湖大闸蟹都属于假冒，不能以军山湖大闸蟹的名义出售。正品军山湖大闸蟹防伪标识由标志图案和防伪数码组成，数码防伪鉴别便捷准确。结构件锁扣符合国家食品卫生要求，一经锁住便无法正常打开，购买前观察锁扣是否完好，有无胶黏或热熔等破坏痕迹判断真伪。
数码防伪使用方法：打开防伪专用标志扣正面中心小圆(需用打火机，小刀等工具开启，注意安全)。取出内部小标签，背面显示16位防伪数码。通过电话，网络查询方法，键入防伪数码，可查询真伪。(记者王旭)