橘子变橘品 橘园变游园 江西柑橘破解卖难新思维

　　江西日报记者 宋海峰

　　总览2014年的柑橘产销、收益形势，是一喜一忧：

　　喜：价格上升、产值提升。目前，全省柑橘价格普遍上涨。其中赣南脐橙产地均价同比翻了一番；南丰蜜橘产地每公斤均价同比增长25%。初步测算，我省柑橘价格预计同比增长42%；柑橘亩均产值预计可达5247元，同比增长17%；亩均纯收益预计可逾3138元，同比增长33%。

　　忧：面积下降、产量下降，销售困难。去年，因赣州柑橘黄龙病树砍除的因素，造成全省柑橘面积减少10万亩，加上受黄龙病及挂果“大小年”的影响，全省柑橘产量比上年减少62万吨。因受限于加工及保鲜技术，加上柑橘鲜果上市时间短而集中，糖分高不宜长时间保存，并且湖南、湖北等省柑橘大丰收，局部市场供大于求，我省柑橘销售仍然存在较大压力。

　　作为柑橘主产区之一的江西，出口国家和地区多达48个，但大多集中在东南亚、中亚、俄罗斯等地，少量出口欧盟、加拿大、北美、南美和中东地区。由于美国、日本等国家对入境的农产品实行近乎苛刻的检疫防疫制度，至今未对我国完全开放柑橘市场；而东南亚、中亚等地区经济欠发达、消费水平低，出口量少；我省柑橘出口备案基地面积不多，无法通过出口来解决卖果难问题。目前，我省95%的柑橘在国内市场销售。更令人忧虑的是，我省柑橘产后处理的加工能力、商品化处理程度较低，在相当程度上影响了柑橘的产品附加值和市场竞争力。不能忽略的现状是，因我省柑橘自营出口企业相对较少，大多以沿海城市外贸企业代理贴牌出口为主，出口销路和价格处处受限。

　　业内人士指出，如不以新思路、新举措延伸柑橘产业链，果业增效、橘农增收的长期目标难以实现。采访中，业内人士和橘农提出了对策性建议。

　　靖安县果业局长周和义提出：“当前，我省鲜活易腐柑橘的冷藏、保鲜、储存、冷链运输以及配套加工体系已越来越成为这些本是优势产业的关键薄弱环节。各地应加大投入，大力推广应用鲜果冷库保鲜技术，将柑橘鲜果供应期延长，扩大市场空间，延伸产业链，有效缓解‘卖难’、‘烂市’等问题，是提升竞争力的题中应有之义。”从广阔的视角看，我省柑橘深加工能力较弱的状况没得到根本性的改变。据此，南丰县琴城镇水南村橘农胡润根呼吁，各级政府要大力引进国内外橙汁加工企业投资，发展柑橘产业精深加工合作，充分利用柑橘在清洁用品、保养品、保健品、抗癌新药等方面的应用价值，加大精深加工力度。

　　延伸产业链，重要的是要从初级加工为主向精深加工延伸，实现加工、冷藏、包装一条龙。省农业厅市场与涉外处副调研员刘晓斌建议：“企业自身资金投入有限，难以在短时间内建成精深加工项目。政府应引导企业实施联大靠强和资产重组，推进跨区域、跨行业、跨所有制联合与合作，借助多方力量，加快发展精深加工。”赣州市果业局负责人认为，在柑橘加工产品的种类上，要逐步由单个品种向系列化产品方向发展，研发柑橘饮料、果酸、果醋、核苷酸等品质优、附加值高、竞争力强的精深加工产品，形成精深化、高端化发展态势。

　　发展柑橘农家乐等休闲旅游，引导橘农由卖橘子向卖体验转变，是实现橘园向游园转变，延伸柑橘产业链的又一途径。南丰县以70万亩橘海为旅游底色，紧密结合地方橘文化、傩文化，大力发展橘园休闲度假游，打造了31个乡村旅游示范点，形成了“春赏花、夏避暑、秋赏橘、冬泡泉”的四季游格局，有力推进蜜橘产业转型升级。南丰县给人们的启示是，各地柑橘产区要突出打造以“橘园游”为主的休闲农业和乡村旅游项目，通过政府引导，市场化运作的方法，建成一批“生态观光、文化体验、休闲度假”三位一体的景区景点，促进柑橘销售，实现农民增收。

　　加速推进橘子变橘品，橘园变游园进程，把产业做大做强，江西柑橘，依然任重道远。