【南昌新闻中心】江西一高校食堂惊现“脐橙炒肉” 网友：又一灵魂力作！

　　中国江西网讯 记者 李运辉 报道：3月7日，网友@四月彭向中国江西网(江西手机报)记者反映，自己所在的江西经济管理干部学院今天推出了一款新菜：“脐橙炒肉”。该网友表示，味道非常好，支持学校食堂创新。

　　据该网友反映，中午到食堂用餐时，发现食堂今日推出了一款新菜：脐橙炒肉，不少同学被这新鲜的菜品所吸引，甚至有同学专程跑来品尝。“经常看新闻说其他学校有‘黑暗料理’，没想到在自己学校的食堂也碰见了。”该校工商系大一学生张扬（化名）兴奋地向记者表示。

　　张扬还告诉记者，今天新推出的“脐橙炒肉”味道不错，同学们的反应都挺好的。“我同学还说这是我们学院力压全国各大高校的又一灵魂之作呢。”

　　记者查阅发现，全国不少高校最近都推出了搭配水果的新菜，那么搭配水果会不会使原有的营养增加或流失呢？记者采访了南昌市疾控中心营养师赵萍萍，她告诉记者，很多水果可用来当作食材烹饪，也是一种创新。但值得注意的是，水果中维生素遇高温易氧化，营养成分会被很大程度破坏，不易久炒。
　　

　 延伸阅读：

　　食堂菜，是除了我国的“八大菜系”，即苏菜、闽菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、浙菜、徽菜以外，被我国网民封为第九大菜系的一个神奇的菜系。为什么要说它神奇呢？这是因为我国食堂的菜色可以说是千奇百怪，记者梳理了近期全国各大高校出现的新鲜菜品。

　　湖北大学知行学院食堂出新菜式：西芹炒草莓。

　　复旦大学：油炸芒果

　　南京航空航天大学：豌豆玉米炒元宵

　　江西科技师范大学：菠萝炒苹果

　　南昌大学科技学院教工食堂：西瓜炒冬瓜

　　福建师范大学：月饼炒辣椒

　　华东师范大学闵行校区：玉米炒葡萄