湾里区局保障2016江西乡村旅游美食“赶大集”活动食品安全

      9月23日至9月27日，2016江西乡村旅游美食“赶大集”暨湾里旅游美食文化节在湾里区举行，湾里区局精心部署，缜密安排，采取“四到位”的措施，确保了活动期间食品放心安全。

      一是制定方案，责任到位。制定了美食节期间食品安全保障工作方案和应急预案，明确了责任分工和保障措施。

      二是提前介入，防范到位。美食节开幕前，该局集中对活动的参展商进行严格审核并备案登记，与承办方签订《责任书》，开展评估预查，对检查中发现的问题当场纠正，要求其立即整改，防范食品安全隐患。

      三是现场驻守，监管到位。美食节期间，该局每天都由一名局领导带队进驻美食节现场进行巡查监督，重点检查食品原料来源、储存及加工过程等情况。

      四是信息畅通，应急到位。加强了值班和应急处置工作，实时共享上报当日保障情况，确保应急响应及时、处置到位。（湾里区局供稿）