分分钟治愈你乡愁的“良药” 就靠这口吃食儿

16.01.2016  18:55

  北京到广州距离2000多公里,这是阿丘回家的路程。虽然便捷的交通工具让回家变得更快更方便,然繁忙的工作却让回家的路变得越来越远越来越难。

  仔细想想,现在能陪父母的时间真是屈指可数,很多时候,甚至过年都回不了家。所以有时实在熬不住想家了,阿丘就会用“一剂良药”来暂缓心中浓浓的乡愁。

   能够治愈乡愁的 良药

  前些年,阿丘连续主持《阿丘看春晚》,节目中他热热闹闹地陪大家过年,可录完影就只剩自己孤零零地回家。冬夜里的年三十,北京的大街小巷显得格外冷清,阿丘只有裹紧衣服快步回家。待回到家中,他会习惯性地翻看冰箱还有什么剩下的东西,想办法不让自己饿着肚子过新年。

  记得有一年,阿丘发现冰箱空荡荡的,除了几颗鸡蛋,就只剩一些肉馅儿,不过,这两样食材却让阿丘想到了以前妈妈常做的蛋饺。

  高中的时候阿丘住校,一个月8元的零花钱常常不够花,每月总有那么几天要饿着肚子。有一天饿得实在不行了,阿丘骑了十几公里的路回家,推门就跟妈妈说:“妈,我想吃你做的蛋饺”。看着本就瘦小的他累得筋疲力尽的样子,妈妈心疼不已,马上拿出了过年才舍得吃的肉馅、虾米和鸡蛋,给他包了8个金黄金黄的蛋饺。晚上回到学校,阿丘本想留着慢慢吃,可舍友闻着香味都睡不着觉,于是阿丘干脆拿出来和大家分享,刚打开饭盒盖,大家就一抢而空,现在想起来,都不自觉地想吧唧吧唧嘴,彼时彼刻彼物,那一枚蛋饺简直是人间至味啊!

  今天来到《回家吃饭》的厨房,阿丘想还原这道美味。今天的蛋饺除了虾米、肉馅里还加了荸荠,清脆可口如雪梨般的荸荠,能很好地起到解腻的作用。这蛋饺其实很好做,一摊一放一煎一合就好,是“懒人餐”的高级配方!每次吃到它,熟悉的味道总能让阿丘瞬间穿越,想起过去的那些人、那些事儿,仿佛此刻就身处广东老家,眼前又浮现出妈妈做蛋饺的身影……

   节目现场收到神秘快递

  做饭间隙,阿丘突然收到一个神秘快递,究竟是什么东西?

   原来录制当天是阿丘的“18”岁生日,栏目组偷偷为他准备了生日蛋糕。同时,贴心的小丫还特地煮了一碗家乡地道的四川小面,为阿丘祝寿。

   第一步,炒芽菜肉臊;第二步,准备调味汁;第三步,煮面;第四步,倒入高汤拌面。别看这简单的四步,饭小二数了一下,这四川小面可是用到的佐料有十种以上:肉馅、宜宾芽菜、青笋、小葱、姜、 猪油、香油、花椒油、辣椒油、八角、香叶……真是小而精致啊。

   一碗热乎乎的四川小面,让阿丘感觉到了家的温暖,而此时此刻厨房里浓郁的家庭氛围,也让阿丘迫不及待地想要回家和女儿一起庆生,说到这里,小丫赶紧结束节目,快让阿丘拎着蛋糕回家吃饭去吧!