清明节前探茶价：多打“亲民牌”，价格渐理性

    新华网合肥３月２５日电(记者 王立武)清明将至，各地新茶开始陆续上市。在盛产黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等名茶的皖南茶产区，记者走访了解到，受公务消费下降的影响，今年茶叶生产销售主打“亲民”路线，“平民茶”将成为今年茶市的主角。

    单位订单大幅度减少

    “今年新茶刚上市就出现高端茶叶很不好卖的情况，这是往年都不曾遇到。”徽府茶行总经理程洪顺告诉记者，往年春茶还未上市，就会接到一堆订单，今年的订单量明显减少很多，尤其是价位在１０００元左右的高档茶，预订量比往年少了近一半。程洪顺说，去年高端礼品茶市场开始不景气，２０００元一盒的礼品茶几乎无人问津。

    程洪顺的说法得到了黄山茶城不少同行的证实。祁门县金东茶叶市场齐云茶庄的徐老板说，往年新茶上市的时候最受欢迎的非高档茶莫属，用刚上市的高档新茶来送礼显得有档次、有面子。“现在业内都知道高端茶叶比较难做，很多人今年都将转做中低档茶了。”

    位于黄山市中心城区的黄山茶城里的商铺主要以批发为主，消费对象多为外地茶商、企事业单位和茶楼。有茶老板告诉记者，以往办公、会议用茶几乎占了黄山茶城生意的一半，今年来自政府机关和企事业单位的订单大幅减少，不到去年的２０％。相反，一些大中城市的茶楼和散客带来的订单却略有增加。

    记者走访了皖南各大茶叶批发市场以及茶叶零售店，发现高端茶大多陷入了“量价均跌”的境地。

    中档茶就是老百姓自己喝的茶

    “高档茶价格高，赢利点也高；中档茶叶就是老百姓自己喝的茶，价格适中，利润相对减少。”程洪顺说。

    来自单位的大宗团购锐减，让皖南各地的茶商调整产品结构、改变经营策略，增加中档茶叶的比重，开始主攻面向大众的“平民茶”，价格、规格、包装等一律走“亲民”路线。

    安徽某茶业集团总部公司董事长郑孝和说，公司从去年下半年开始推出一批亲民产品，礼盒茶今年更是做了大幅度的调整，１５０元至２００元的礼盒成了主流，约占礼盒的７０％左右。

    另一家茶业公司也推出多款中低价位的茶叶。其中特一级松萝嫩毫２５０克包装售８０元、一罐特三级黄山毛峰仅５７元。公司销售部门的负责人介绍，因为价格适中，销量非常好。

    此外，业内专家预测，今年中档茶叶销售价格比去年将普遍下降两成，其中８０元至２００元的大众茶品销售量将领跑２０１４年的茶叶市场。

    价格亲民品质不差

    茶商走中低端销售策略，“亲民茶”价格便宜了，会不会品质不好？

    对此，业内人士解释，名茶的真正含义包括优越的生态环境，精细的采制技术，外形、香气、滋味风格独特，特定的产区范围等。而茶叶质量等级一般是根据茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行综合审评。中档茶叶的等级偏低，说明这档茶叶在这六个因素的某几方面相对较欠缺，或口感稍稍欠佳。

    茶叶专家李继平告诉记者，茶叶价格肯定存在一些等级差别，但低价的“平民茶”未必不是好茶。在成本不断增长的背景下，今年至少有三方面是催生低价“平民茶”的直接因素：

    ——限制“三公消费”等新政新风对高端礼品茶叶的销售影响深远。高端礼品茶是引领的春茶市场价格“虚高”问题主要原因，今年礼品茶销量降低，迫使茶企回归理性营销，依据成本合理定价。

    ——以往春茶刚上市时，经常会出现多家企业为制作高档礼品茶到茶叶产地争抢收鲜叶的情景，但今年这种状况并没有出现，今年最高端的茶叶没有像往年那么热销了，会引导鲜叶售价自然而然往下走，制作中低档茶叶的原料成本将随之大幅降低。

    ——国家提倡节俭的政策不仅影响礼品茶的销售量，也影响茶叶的外包装。与去年相比，今年茶叶的外包装已经有较明显的精简。纸盒等简易包装正受到消费者的青睐。

    李继平表示，只有老百姓消费得起的才是真正的好茶。高端茶叶遇冷给茶叶行业敲响了警钟，提醒全行业放弃价格炒作，向着规范化方向发展，生产出更多值得老百姓信赖、消费得起的“居家茶”。