罗瑞明：机关食堂对外开放打破神秘感

　　昆明老百姓和公务员同在一个餐厅吃饭，一荤两素6元套餐就能吃饱。“市级机关食堂向社会开放，是在政务中心搬迁前就确定的方案。当时主要考虑是便民。”昆明市机关事务管理局办公室主任邵航涛告诉记者，自2011年昆明市市级机关陆续搬往远离市区的呈贡新区以来，昆明市级机关食堂就开始向社会开放。（3月27日《人民日报》）

　　一荤两素6元套餐，而且还有免费的咸菜和汤供应，还能免费再加一次饭，这在外面餐馆根本不可能。市级机关有如此便宜的饭菜供应，很容易让人联想到有额外的补贴，可是在此就餐者，不论是内部人员还是外来者都是一个价，没有任何补贴。

　　在此人们不禁会问，如此低的餐费，食堂怎么维持的下，又如何赚钱？其奥秘就在于薄利多销，外来就餐的人多，低价格套餐不赚钱，高点的价格套餐赚钱，再加上送餐服务，总得来说还是赚钱。就餐者多，采购量就大，购买的食用品可以按照出厂价或者批发价购入，如：“一公斤米能便宜至少一两块钱”；优势就在于人多，而如果是就餐者少，就是有天大的本事也不可能有如此低的价格。

　　机关食堂一般不对外，只是机关内部人员享用，机关人员少，完全按照市场操作，薄利却不能多销，如果是不给予补贴，价格要么贵，要么办不下去；而要进行补贴，无形中就有些特殊，属于另类的福利，由此外界难免会有议论。再则，政府接受公众监督不仅是服务态度，办事效率，同样就餐等生活之事也应让公众知晓，机关外人员能进入机关食堂进餐，亲身体验也是监督的方式之一。

　　现今提倡转作风，接地气，不少机关工作人员下到基层，下到群众中，与群众同吃同住，而群众到机关食堂用餐也算是一种接地气，与公务员一个桌吃饭，边吃边聊，更为亲切，不仅可以感受公务员的用餐生活，而且可以聚集更多的民意信息，小小的餐桌不分内外，官与民的距离拉得更近。

　　机关食堂价格低，质量相对又好，慕名而来者肯定不少，这对机关人员来说多少会带来一些不便，排队的时间长，座也比较拥挤，此种不方便，更能体现平民化，没有等级之分，没有内外之分，“让老百姓和公务员坐在同一个餐厅吃饭，也是群众路线的体现嘛。”

　　机关食堂对外开放，从经济的角度来说更为合算，从政治的角度来说有利于转变作风，尤其是能够打破神秘感：一些机关食堂为何价格低，为何低价能吃上高档菜，即使是财政没有进行补贴，也难以让人相信，而如果是开放，即使是价格再低，吃的再好，也没有人反感，反而获得称赞。