严把生猪产品质量安全关、让老百姓吃上放心肉

来源: www.jxagri.gov.cn

　　元旦、农历新年到来之际，分宜县农业局开展生猪“瘦肉精”突击抽查行动。2016年12月27日下午，为保障元旦期间生猪产品质量安全，我局组织专业人员开展“瘦肉精”监督检查，对县定点屠宰场开展突击抽查。

　　 一是对定点屠宰场动物检疫工作进行督查，对生猪进场、待宰、屠宰等几个环节的检疫工作情况作了详细了解，查看相关检疫工作记录；二是重点督查“瘦肉精”抽样检测工作，查看近期抽样检测记录及快速检测卡使用等情况；三是现场对待宰栏生猪尿样抽检，共抽取5份生猪尿样进行快速检测，经检测全部呈阴性；四是督查屠宰场肉品检验工作开展情况，对检验设备及相关工作记录进行查看。

　　通过此次突击检查，动物检疫及“瘦肉精”检测工作能够较好的完成；屠宰企业“瘦肉精”自检数量还应该加大，丰富肉品检验方法，同时完善检验工作记录。屠宰场总体运转良好，能够很好地控制生猪肉品质量安全，保证老百姓吃上放心肉。