生猪价格跌得老板很受伤 养得多亏得多

　　马年在匆匆的脚步中即将过去，各行商家都在欢欢喜喜地等待春节到来。但是，眼下年关将至，养猪业却持续低迷不振。经过元旦前后的观望，养猪户那种把宝押在猪价行情“涨”字上的高兴劲已荡然无存。卖一头猪亏几百元，这也是他们在历经了去年端午、中秋、春节几个价格持续走低后的又一次失落。■信息日报记者陈国菊文/图

　　现状

　　养猪老板一年亏了40万

　　近日，记者接连走访了宜春多家养猪场，听到的均是场主对养猪亏损、过年也翻不了身的叹息。“多养多亏，少养少亏，不养不亏”已是业内普遍行情。

　　五年前，袁州区八方生态猪场袁老板与好友杨某共同投资160多万元建了个养猪场，最多时母猪存栏达120余头。从去年猪价走低后，就着手调整母猪结构，淘汰和压缩规模与数量，如今只剩下40多头。去年“五一”猪价行情有所上涨，使他和许多养猪人一样看到了一点希望。谁知这波行情只维持了十来天，又一路下行，至今仍在低位下行。于是，袁老板告诉记者，盼了一年多的行情好转，没料到猪价会一年不如一年。

　　坐落在袁州区天台镇的兴旺养猪场老板丁树文向记者算了一笔账，眼下生猪市场最低价为9.6元/公斤，最高时也只有13元，加上饲料与人工成本上升，保本价至少要达到13元/公斤。例如，一头140公斤的肉猪，最大亏损可达576元。他的养猪场去年初生猪存栏1500头，母猪（含后备母猪）170头。因为一直亏损，现在母猪淘汰到50余头。他养了15年生猪，从来没有遇到今年这么差的行情，去年一年至少亏了40万元。

　　“每天脚踩猪屎，衣服也全是猪粪味。最心酸的是如此辛苦还亏得一塌糊涂。现在距过农历年还有一个月，当地生猪市价仍然只有12.6~13.0元/公斤，过年扭亏是没指望了，想到这些，好几次都蹲在猪舍的墙角哭。”丁树文沮丧地说。

　　探因

　　成本控制与上下游制约导致亏本

　　面对逢年过节行情也难涨的现状，有的养猪户一直存在一个不解的疑问。宜春市有关专家认为，当生猪行情不再出现暴涨时，养猪赚钱已成为一种技术活。因为成本控制、上下游挤压这些都是养猪环节不可预测的，如对上游的种猪、饲料、兽药、诊疗等生产资料价格，养猪户是没有话语权的；对下游的猪贩、屠宰、加工、销售等也没有议价权，只能任凭上下游的“宰割”。

　　按理来说，这些规模企业的养猪技术应该不差，却也抵御不了持续的低迷行情，也只能是一个“亏”字，可能关键输在信息与防御风险上。据统计，2014年，母猪规模在100头以上的养猪场基本都亏本。但是，其中又不乏一个新信号，真正能赚到钱的反倒是那些规模很小的家庭猪场。为此，专家分析，在不计算人工成本情况下，这些家庭小作坊受到冲击较小，这样一来，猪价在13元/公斤时就可保本。但这种小而散的养猪模式毕竟不是养猪业要走的规模化、科学化发展路子，只不过是怪圈下的一个现象。

　　对策

　　从连跌中寻找产业“洗牌”契机

　　面对生猪市场持续跌落行情，如何使产业在困境中求生？宜春市高级畜牧师刘太华分析称，宜春是全省养猪大市，去年生猪出栏量655万头。目前，生猪价格走低是普遍现象。从2012年的高峰期20元/公斤跌到现在10元/公斤都难卖出，即使春节来临，也摆脱不了这个境地。

　　“从这次生猪价格的暴跌中可以看到一个潜在的经济规律，这将意味着整个产业的优胜劣汰。”刘太华说，过去大多养猪户都抱着养猪致富的观念，后来在打工潮的冲击下，体现出养猪不如打工，养猪户越来越少就推高了猪价。近几年，猪价走高，刺激了养猪发展，这一跌一涨都是市场规律。过去的涨跌时间短，还没能看出市场走向，这次持续近两年的暴跌，就不得从深层次去探索今后的出路问题。

　　对此，搜猪网首席分析师冯永辉日前表示，生猪市场已经进入新一轮猪周期的周期性上涨期，2015年全年处于新周期的上涨期，此轮猪周期的高点可能在2016年，养猪人可以拭目以待。

　　相关知识

　　猪周期

　　猪周期是一种经济现象，指“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是：肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。

　　猪肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌打击了农民积极性，造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的“猪周期”。中国生猪业已经出现多次周期性波动，这个周期一般在2-3年左右。