江西省兽药饲料监察所赴赣州抚州开展生鲜乳质量安全监测抽样及现场检查

　　奶是人类出生伊始首先接触和维持生命的食品，随着人们生活水平的不断提高，对生鲜乳及奶制品的需求不断增加。为贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》，打击生鲜乳环节违法违规行为，根据农业部关于开展2014年生鲜乳质量安全监测工作的通知，江西省兽药饲料监察所于2014年3月25日-27日派出工作小组赴赣州、抚州开展了生鲜乳质量安全监测抽样及现场检查。

　　工作小组对赣州市于都高山青草奶业有限公司屏山收奶站、抚州阳光东乡红星乳业有限公司的生鲜乳收购站、运输车的生鲜乳进行抽样，共抽取样品8批，带回本所进行三聚氰胺、革皮水解物和β-内酰胺酶等违禁物监测。

　　抽样同时，工作小组联合畜牧（奶业）主管部门按照农业部生鲜乳收购站和生鲜乳运输车标准化管理检查内容和判定标准进行了现场检查。其中，生鲜乳收购站标准化管理现场检查内容21项、生鲜乳运输车现场检查内容5项，对生鲜乳收购站的收购许可证、生鲜乳运输车的准运证和生鲜乳交接单进行了核对，对收购站的设备设施、管理制度、质量记录等项目进行了检查。