牢记4省 省出一个长命百岁

　　核心提示：健康就像一座宝矿，若毫无节制地开采，会让它过早山穷水尽；反之，将其护在手心，勤俭节省，就可能获得长寿人生。建议从日常生活中的以下方面，努力做到一个“省”字。

　　 从嘴里省

　　 控饭量。 最新发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》显示，全国18岁以上成人超重率高达30.1%。为应对这一趋势，我提倡，在美味前学会控制、“省”下饭量，做到每餐七分饱，即感觉胃里还没满，但对食物的热情已下降，进食速度明显变慢，若把食物撤走，很快就会忘记吃东西。专心吃饭、细嚼慢咽、少吃精白米面、多吃粗粮，易于把握七分饱的感觉。

　　 减油盐。 《中国居民膳食指南》推荐，每人每天烹调用油不超过25克，用盐不超过6克。然而，最新数据显示，2012年国人平均每天烹调用油41克、用盐10.5克，明显超标。烹调时省油省盐对防治慢性病大有裨益。要想养成清淡饮食习惯，首先应选蒸煮炖焖等少油烹调方式；其次要学会使用油壶等量具，定量用油；第三，少吃酱菜、腌制食品等过咸食品；第四，除了盐，还应减少酱油、味精等高钠调料的使用。

　　 少喝甜饮料。 甜饮料会让人不经意摄入过多热量，造成能量过剩。如饮后不及时漱口，糖分在口腔内残留还会产生酸性物质，损害牙齿。碳酸饮料磷酸含量较高，摄入过量可能造成骨钙丢失，易发骨折。与其花钱去买存在这么多健康隐患的甜饮料，还不如在家泡杯绿茶、煮锅绿豆汤。当然，白开水才是老少皆宜的最佳饮品。

　　 别总下馆子。 中国疾病预防控制中心的一项研究发现，下馆子吃饭，一餐摄入的脂肪和钠就已超过全天推荐量。应酬时，人们还可能喝下更多甜饮料和酒精，健康弊端是前面三点的结合。 建议大家回家吃饭，不仅省钱，还益于预防慢性病、改善家庭关系。如必须在外就餐，最好少点砂锅类、干锅类、卤水类等较咸菜肴，主食选择以清淡的白米饭、白馒头、蒸煮粗粮为宜，少吃面条、饺子、家常饼等加盐面食。

　　 少买洋食品。 很多消费者认为进口食品更安全、更营养，其实未必。发达国家虽然在食品安全方面有较为完善的法律体系，但也很难杜绝生产中偶尔发生的质量事故，国家质检总局定期公布的“不合格进口食品名单”就说明了这点。另外，一些洋食品漂洋过海，不仅增加运输成本，过程中还可能发生变质和营养流失，不一定就比本土食品好，尤其是果蔬类。与其盲目追求远道而来的进口果蔬，还不如节省开支，选购本地成熟度较好、营养价值损失较小的新鲜应季果蔬，并保持种类丰富。