砂锅煮粥口感最佳 腊八节教你做八宝粥（图）

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八宝粥

        今天是腊八，别忘了给家人熬一锅香喷喷的养生粥啊。今天跟大家说说，什么样的锅适合熬粥。

        论速度，那么首先推荐高压锅，省时省事，烧开了以后3-5分钟即可煮烂。如果对于时间没有要求，那么可以选择电饭锅，所有煮粥的材料都放进去，材料都熟烂后按成保温模式，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态烧开就可以了。砂锅煮粥口感最好，米放入加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝。今年还流行一种炆烧煲，最适合上班族，睡前把米和水放入内胆烧开一段时间，大概15分钟。然后再放到外胆，盖好，第二天就有软软糯糯的白米粥了。省时省力，味道也很不错。

        肠胃不好的人特别适合喝粥，容易消化又养胃，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

        柳 扬

        八宝粥

        主料：黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、山药豆、百合、核桃仁、菱角仁、桂圆、水适量。

        做法：1、将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时。

        2、将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮。

        3、煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着。

        4、熬大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花，黑豆皮开裂即可。

        5、最后将煮饭键按换成保温键，盖上电饭煲的盖子保温，等到第二天一早，就可以有现成的八宝粥吃了。