非洲的饮食文化别具一格，质朴而狂野，不同国家、不同民族的饮食特征也极具地方特色。埃塞俄比亚美食英吉拉是用一种类似青稞的粮食加工而成的软饼。磨好的面经过两天的发酵，做成大大圆圆的英吉拉软饼，在英吉拉饼上铺上各种菜肴后，就可以食用了。上图：一名埃塞俄比亚人在首都亚的斯亚贝巴一家饭店内品尝英吉拉。 下图：一份英吉拉配上各种菜肴。（拼版照片，摄于2014年6月7日）新华社发
