江南菜乡 以蔬菜的名义重新定义乐平

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人民网南昌11月29日电（秦海峰）这里物华天宝、土地肥沃，“红、黄、蓝、白、黑”五色特产自古闻名，而红（灯笼椒）、白（萝卜）均为蔬菜精品，千百年来，乐平蔬菜以它独特的魅力为江南增添了一抹亮丽的色彩。新世纪新阶段，乐平“兴菜富农”战略推进蔬菜产业转型升级，突破土地资源制约，科技投放激活潜能，乐平的蔬菜产业正迎来前所未有的发展机遇。

突破土地资源制约 蔬菜产业战略扩张

在近日举行的乐平蔬菜农产品批发市场招商会上，大学生村官胡伟伟成为众人关注的焦点。这个怀有8个月身孕的准妈妈站在展区内热情地向客商推介自己的蔬菜产品，胡伟伟说，虽然自己的蔬菜品质很好，但是之前都是自己拉到批发市场上去卖，希望通过这次招商会能吸引客商到自己的合作社去收购，这样省时省力。

2010年胡伟伟大学毕业，2011年被选聘分配到江西乐平镇桥镇浒崦村当大学生村官。“之前，这里都是种棉花，周期长而且收益差，后来改种大棚蔬菜，农民的收益相比之前大大提高。”胡伟伟说。

2012年7月，胡伟伟成立乐平市微微蔬菜种植专业合作社，注册资金200万元，社员由刚成立时的66人增加到123人，社员范围也由浒崦村扩展到望北村、蔡家村、程家村等。经营蔬菜面积760余亩，其中设施蔬菜基地70亩，主要种植毛豆、辣椒、茄子、苦瓜等绿色蔬菜。

胡伟伟的蔬菜事业迅猛发展只是乐平蔬菜产业战略扩张的一个缩影。如今从新老206国道沿线到德昌高速沿线，30多万亩连绵不绝的蔬菜基地分布周围，挥洒着“江南菜乡”的宏大气势。近年来，乐平市加速推进蔬菜产业规模化、集约化发展，面对传统菜区土地资源等因素的制约，着力推动蔬菜种植区由近郊向远郊、平原向丘陵、旱地向水田扩展。

截至2012年底，全市蔬菜播种面积达32.2万亩，总产量突破105万吨，实现产值12.38亿元。重点菜区菜农仅种菜收入人均达到8768元，占同期农民人均收入达90%。

科技投放激活潜能 蔬菜种植增产增效

“蔬菜大棚都用上了太阳能了，高科技的力量真是令人折服……”11月25日，在江西省乐平市鸬鹚乡七社畈的千亩光伏农业科技大棚蔬菜生产基地内，前来参观的人们发出阵阵惊叹。据悉，乐平市在当地首期开发的1200亩光伏农业科技蔬菜大棚已建成使用，实现了棚上清洁发电、棚下高效种植的现代农业发展新模式。这也是全国第二个、江西省首个太阳能光伏蔬菜大棚基地。

近年来，在巩固发展蔬菜规模的基础上，乐平市同步狠抓蔬菜产业科技含量的不断“升级”，以引进新品种、推广新技术为重点的“科技投放”，使乐平蔬菜产业不断推陈出新。近年来，该市先后引进尖叶红莴笋、台湾75毛豆等蔬菜名特新优品种近100个，新品种的推广每年给菜农带来效益2亿元以上。

此外，乐平还引进了以“荷兰模式”即采用补灯光、水帘、锅炉等现代化设施营造蔬菜生长良好环境，以物联网系统即通过传感器、无线网络和电脑、手机终端对蔬菜生产过程实现智能化控制、科学化管理、信息化服务、全程化追溯的高科技蔬菜大棚，从而为蔬菜产业插上了高科技的翅膀。

与此同时，乐平还先后制定和出台了《关于进一步加快新一轮蔬菜产业发展的意见》、《乐平市主导品种无公害蔬菜生产技术规程》等政策意见，完善了科技推广网络，有针对性的对菜农开展集中培训和技术帮扶。

受益于乐平市诸多促进蔬菜产业发展的优惠政策，胡伟伟的蔬菜事业也蒸蒸日上，合作社通过“党支部+合作社+基地+农户”的经营发展模式，为基地蔬菜种植户提供了便捷有效的服务，国家工商总局商标局已经接受“春微”蔬菜商标注册申请，江西省委组织部把该基地定位“三培两带两服务”示范基地，胡伟伟还参与了2013年江西省优秀大学生村官评选。

打造全国蔬菜集散中心 蔬菜重新定义乐平

除了突破土地资源限制和增加科技投入，乐平市还坚持用工业化理念谋划农业发展，从深加工、大流通入手，反弹琵琶，盘活资源，做深、做长蔬菜产业链。

通过产业招商，近年来乐平先后引进了一批以速冻、脱水蔬菜为主导产品类型的深加工企业，如乐平市绿乐食品有限公司引进的脱水蔬菜加工流水生产线为国内最先进的五条之一；江西彩云食品有限公司引进适合南方果蔬特点的休闲食品加工线；江南蔬菜开发有限公司引进现代高科技速冻、冷藏保鲜一体化生产线，仅这三家龙头企业年加工蔬菜能力就达2000多万公斤。

为了做活流通、做大市场，乐平市还大力培育市、乡、村三级市场，积极引导菜农进入流通领域，先后组建了白乐、百溪、利农、民望等48个农业专业合作社和蔬菜产销协会，入社（会）人员达到13000余人。通过“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”和“公司+合作组织+基地+农户”等模式，乐平市蔬菜产供销一体化经营得到快速发展，基本保证各类蔬菜产得出、销得了、卖得好。

如何满足日益发展的蔬菜生产销售需要，加速蔬菜高端市场的培育对接，乐平市委、市政府也正在积极谋划，未雨绸缪。在今年11月25日举行的江南·乐平蔬菜农产品批发市场全国招商会上，乐平市长罗璇表示，这个市场是乐平引进福建中远集团投资建设的第四代蔬菜批发市场。

未来的新市场有望成为承接各地蔬菜农产品展示、交易、拍卖、加工、储运、销售和消费等多功能为一体的新型流通平台，从而把乐平打造成全省乃至全国重要的蔬菜农产品集散中心，使乐平不仅成为蔬菜产地市场，更成为蔬菜销地市场，进一步增强市场抗风险能力，推进蔬菜产业新跨越。