萍乡市四举措保障国庆期间集中用餐安全

            萍乡市食品药品监督管理局从9月中旬开始，四举措扎实推进餐饮服务食品安全监管工作，切实确保人民群众集中用餐安全。
               
      一是多轮次全面排查，消除食品安全隐患。从9月19日起重点对承办酒席的大中型餐饮服务单位进行2轮次的集中监督检查活动，重点核查餐饮服务单位实际预订用餐人数与接待能力是否相符、餐饮服务操作规范是否严格落实、原材料采购贮存是否符合规范、从业人员持证上岗及健康情况等，当场提出监督意见110多条，下达整改通知书15份。
               
      二是进行集体约谈，落实第一责任人责任。国庆前夕，萍乡市局召集主城区内所有接受预定酒席的餐饮单位进行集体约谈，进一步明确企业是食品安全第一责任人的责任。同时以案说法，进一步普及食品安全风险管控知识，提升餐饮服务单位的服务水平。
               
      三是组建巡查小组，节假日加强专项巡查。萍乡市局组织市食品安全监督所、安源分局、湘东分局20余名执法人员，成立3个巡查组和2个应急处置组，制定节日期间食品安全保障方案，周密布署，对所有接受预定酒席的餐饮单位进行监督检查2次以上，切实加强和保障国庆节期间集中用餐食品安全工作。
             
      四是强化应急值守，做好12331举报投诉工作。由领导带班，全体动员，认真做好食品药品安全应急值守工作。截止目前，萍乡市食品药品监督管理局接受12331举报投诉3起，均第一时间派出人员到达现场，及时处理消费者投诉。（萍乡市局供稿）