萍乡市药监局举行餐饮安全“护校行动”新闻发布会

12月11日上午，萍乡市食品药品监督管理局举行新闻发布会，向媒体和公众介绍萍乡市2013年餐饮安全“护校行动”工作开展情况。萍乡市食品药品监督管理局副局长、新闻发言人朱水根，江西日报、经济晚报、萍乡日报、中国萍乡网、萍乡电视台、萍乡人民广播电台等新闻媒体，以及萍乡市食品药品监督管理局相关负责人20余人参加会议。

据了解，2013年萍乡市餐饮安全“护校行动”，是我市食品药品监管部门自年初全面承接餐饮服务食品安全监管职能后开展的第一个集中整治活动。全市共出动执法人员4353人次，检查学校食堂1989家次，对全市579家各类学校食堂进行全面清查，排查各类食品安全隐患1152处，下达监督意见书700余份、责令整改通知书331份，约谈学校主要负责人300余人次，对30家学校食堂进行了立案调查，对17家做出了行政处罚。

此次餐饮安全“护校行动”从3月1日起到11月30日结束，历经8个月。在各级党委、政府的高度重视和食品药品监督管理部门与教育部门的共同努力，经过集中整治，全市216家学校食堂经整改后食品安全状况得到切实改善。目前全市大中小学校食堂持证经营率达到95%以上，托幼机构学校食堂持证经营率达到80%以上，全市校园及周边餐饮安全风险得到了进一步控制。《餐饮服务食品安全操作规范的要求》得到全面落实，目前持证经营的学校食堂餐饮安全量化分级评定等级全部完成，100%达到合格以上。

萍乡市食品药品监督管理局副局长、新闻发言人朱水根强调，学校食堂安全关系千家万户，今后食品药品监管部门仍将学校食堂食品安全整治做为工作重点，坚持日常监管与集中整治相结合，全面加强学校食堂监管，全面落实校长是学校食堂食品安全的第一责任人的安全责任，全面提升学校食堂管理水平，强化信息化监管手段的运用，防控食品安全事故。

来源：中国萍乡网