虫眼多的蔬菜未必安全 专家提醒最好多洗几遍

    平常市民买蔬菜，一般会专挑有虫眼的，认为被虫啃过的菜叶肯定是无农药的安全菜。倘若菜叶上有虫子，反而觉得不干净把菜放回菜摊上。挑菜时，市民的这些惯性思维是否科学？怎样才能挑选到相对安全的蔬菜？10月20日，记者就此咨询了相关专家。

     买菜爱挑有虫眼的

    当日，记者走访了南昌市红谷滩、西湖区等地一些大型超市和农贸市场，发现许多市民买蔬菜时爱挑有虫眼的，理由是有虫眼的菜打的农药少，吃起来更安全。

    在西湖区某大型超市里，记者采访了一位前来买菜的严阿姨。严阿姨以一位老农民的身份向记者分享了她多年来的买菜“秘诀”——专挑有虫眼的蔬菜买。“种了几十年的菜，我知道没打农药的蔬菜才会被虫子咬，吃起来才更放心，但是菜市场上很少有带虫眼的菜，每次要跑好几个地方才能找到这样的菜。”尽管有些大费周章，严阿姨仍乐此不疲。

    采访过程中，记者发现，和严阿姨想法一样的市民还不在少数。

     光凭虫眼判断太片面

    有虫眼的蔬菜是不是就一定安全呢？为此记者咨询了有关专家。

    “光凭虫眼判断蔬菜安全与否太片面，得区别对待。”省经济作物推广站副站长王树春告诉记者，既有虫眼又有活虫的蔬菜才可以说没有农药残留。因此，市民倘若买到有活虫的蔬菜应该庆幸。然而市场上带活虫的蔬菜毕竟少见，那么菜叶上没有活虫的蔬菜就不安全了吗？

    “那也不一定，没有活虫的蔬菜又分两种情况。”王树春说，很多菜农在蔬菜上市前会先对蔬菜进行清理，此环节可能“甩”走了不少虫子；另一种情况就是近期打过农药，虫子被消灭了。“不过按照要求，蔬菜在采摘前半个月是禁止使用任何农药的。”

     慎买“挑担郎”的菜

    既然虫眼不是安全蔬菜的唯一标准，市民如何才能购买到放心菜呢？王树春认为，源头是关键。

    不少市民特别青睐“挑担郎”卖的蔬菜，直觉告诉他们这才是真正无公害的“乡下菜”。不过，王树春建议，对“挑担郎”的菜，市民购买需谨慎。“流动商贩卖的蔬菜很可能是在小区或者是工厂附近种植的菜，存在大气污染、土壤污染、水污染等安全隐患，倘若一旦发现菜有问题，还不容易找到菜贩。”因此，建议市民最好去大型超市或农贸市场等有定点摊位的地方购买蔬菜，而且不要贪图便宜。

    此外，后期处理工作也是关键。“想确保蔬菜的安全，最好多清洗几遍。”王树春建议，尤其在病虫害多发的夏季，市民将叶菜类蔬菜买回家时，最好先冲洗至少3遍再浸泡半小时以上，放少量盐在水中浸泡效果会更好。（来源：信息日报 见习记者王燕）