最怕过冬的是血管，给它订制4道营养菜

原标题：你身上最怕过冬的是血管，给它订制4道营养菜

　　血管应该是最不喜欢寒冷的器官之一，心脑血管疾病在冬季高发足以说明这点。

　　中国慢性病前瞻性研究项目在今年公布的一组数据显示，我国冬季心血管病患者死亡人数比夏天高41%。

　　另据复旦大学公共卫生安全教育部重点实验室的研究发现，室外温度每降低1摄氏度，人体收缩压约升高0.19毫米汞柱，舒张压约升高0.12毫米汞柱，这是在针对上海50名高血压患者为期两年的跟踪调查后得出的结论。

　　《生命时报》采访国内外权威专家，教你正确预防心脑血管疾病，并为血管开出营养菜单。

　　 受访专家：

　　 东京都池谷医院院长、日本内科学会认证综合内科专业医生 池谷敏郎

　　 北京军区总医院高级营养配餐师 于仁文

　　 北京阜外医院心血管内科副主任医师 杨伟宪

　　 心血管病成高死亡率首因

　　国家心血管病中心曾发布《中国心血管病报告2014》显示：

　　我国心血管病患人数为2.9亿，估计每天心血管病死亡9590人，每9秒就有1人死于心血管病，每5例死亡中就有2例死于心血管病，约占居民疾病死亡率的40%~50%。

　　动脉粥样硬化性心血管疾病（简称动粥疾病）目前已成为我国居民的首位死亡原因，且我国心血管病患病率、病死率处于逐年上升阶段。

　　而到了冬季，温度降低，会刺激人体血管收缩、痉挛，促使心率加快血压升高，心脏负荷增加，对于本身就患有心脑血管疾病的人群来说，寒冷天气还可能诱发血管壁斑块破裂形成血栓，导致急性心血管事件发生或病情恶化。

　　对于冬季高危人群的疾病防护，杨伟宪建议：

　　老年人应根据自身健康状况及运动习惯选择合适的运动项目，量力而行，科学健身，比如特别冷时应尽量在室内锻炼，如身体不适也不要逞强，应积极休息避免疾病加重；

　　心脑血管疾病患者应根据医院提供的康复训练计划表进行健身，并定期监测病情。在运动时间方面，尽量选择温度较高的10~16点之间。

　　对于普通人群而言，杨医师表示冬季尤其北方地区室内外温差大，血管因温度剧烈改变而收缩或舒张，可能引起血管神经性头痛，因此大家要提防温度骤变，出门时注意保暖。

　　此外，还应保持规律作息，充足睡眠，合理饮食以及适当锻炼，提高机体免疫力。