过去吃汤圆过节如今也青睐大包子 宜春大包子风头赶上汤圆
包子是中国的传统美食。自《人民日报》赞美宜春大包子的独特美味后（本报1月6日曾报道），宜春这一过去名不见经传的大众食品被热捧成“中国十大名包子”之一。临近元宵节，记者从宜春市区及一些景点了解到，过去元宵节吃汤圆的风头已被大包子盖过，呈现汤圆与大包子齐唱主角的现象。
热腾腾的大包子出笼了
大包子与汤圆元宵争抢风头
记者从宜春市区多家宾馆与酒店了解到，在近期《人民日报》赞美宜春大包子的独特美味后，这道大众食品一时间成为宜春大众青睐的美食。一家酒店营销主管张女士告诉记者，该店的大包子5元1个，酒店原先一天只制作一百至二百个大包子，而且只作为餐饮中的一种辅食。自从大包子走俏后，销量比过去翻了十几倍，有的不吃饭专门来订大包子，一天的销量在1000余个左右。
13日，元宵节前一天，记者在宜春市区多条大街小巷看到，不管是超市还是商店或小吃摊点，往年走俏的食品以汤圆为主打，现在增加了大包子，两者可谓平分秋色。尤其是刚刚出笼的大包子香味扑鼻，好远就能闻到香味。
经不住大包子的诱惑，记者在位于秀江路的一家小店买了一个品尝。松软的外皮，香菇、鲜猪肉、粉丝、冬笋等不下20种的馅料，吃完有余香回味的感觉。店主告诉记者，今年元宵节，他选择汤圆和大包子各制作一半，两者都销售得很好。
游客元宵节改吃大包子
13日下午，记者在明月山温泉景区多家食品店看到，来自全国各地的游客首选食品就是大包子。
一家酒店的揭师傅告诉记者，游客喜欢吃温泉的大包子，是因为这里流行的是面粉二次发酵，包子皮特别松软筋道，再加上用景区的原味土鲜猪肉和野菜及含硒的温泉水制作，所以十分受游客欢迎。
一位来自上海的游客邱女士告诉记者，今年元宵节她一家就在景区度过，早就知道宜春大包子和上海的南翔小笼包齐名，就特意来买上一些。也因为以往元宵节都吃汤圆，今年全家人想换换口味，所以就改吃大包子了。（记者陈国菊摄影）
来源： 中国江西网-信息日报
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