远离胖子法|管住嘴迈开腿 垃圾食品要避免

　　吃得多，尤其爱吃垃圾食品，但又动得少，后果会相当严重，有美国坦普尔大学的研究结果为证。研究人员征募6名男性志愿者进行一项特别的实验，希望找出美式饮食与II型糖尿病的关联。志愿者中，3人体重正常，3人超重，都不算肥胖或不健康。研究人员要求志愿者住院一周，一直躺在病床上，严禁任何形式的运动，还要求志愿者每天食用比萨饼、汉堡等垃圾食品，摄入总热量达到6000卡路里，是日常饮食热量的2至2.5倍。研究人员在发表于美国《科学转化医学》期刊的报告中写道，实验进行到第二天时，每个志愿者都出现血液胰岛素和胰岛素耐受性迅速且持续的上升，足以引起“严重的系统性和脂肪组织胰岛素抵抗”。等到实验结束，志愿者平均每人增重3.5公斤，出现胰岛素抵抗迹象和氧化应激。胰岛素抵抗容易导致代谢综合征和II型糖尿病，氧化应激则被认为是导致衰老和疾病的一个重要因素。（黄敏·新华社微特稿）

(来源:新华网)