广东最大酒文化博物馆将揭牌 红陶酒埕成镇馆之宝

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曾侯乙尊盘仿品吸引了人们的目光。

这尊红陶篦齿纹四系酒埕成为“镇馆之宝”。

▲产品展示区的展品。

▲观光平台可见三个巨型储米罐。

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”、“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”……自古文人骚客多爱酒，咏叹酒的诗词歌赋延绵不绝，有关酒的文化在中国源远流长。但是很多人不知道的是，在岭南的酒文化也同样别具底蕴，昨日记者提前探访位于佛山的岭南酒文化博物馆，沉醉在酒香里的“奇妙之旅”，发现这里的美酒不仅可闻可看，还可以品尝。这座投资了4000万元，花了4年时间打造的博物馆，是广东最大酒文化博物馆，将于下周三揭牌，届时将免费接受团体或市民的预约参观。

在岭南酒文化博物馆内，有数量众多与酒文化相关的文物，目前陈列的实物约493件，其中文物数量435件，年代最久可达到汉代，特别是从唐代到清代以来，在石湾窑的出土文物，是佛山市历史上最全、品相最好的，对石湾民窑实用器作了系统的介绍和梳理。

为广东最大酒文化博物馆

正所谓“酒不醉人人自醉”，还没有走进岭南酒文化博物馆，阵阵酒香已扑鼻而来，位于石湾酒厂的岭南酒文化博物馆，首期可供参观的面积有9000多平方米，投资4000万元，筹备了4年，将是广东最大的酒文化博物馆。

推开古色古香的大门，踏着旧船木的地板，映入眼帘的是玉冰烧功夫王的塑像，数百个造型雅致的小酒埕，环绕周围，眼前各色美酒更是令人眼花缭乱。“每个标牌就是一个系列，在一楼是产品展示厅，二楼到四楼是酿酒工艺现场，五楼及附属楼是品酒体验区，六楼是酒文化历史陈列馆。”昨日，相关负责人说。

高科技演绎酒文化

昨日，记者在参观的过程中，在不同地点嗅到酿酒的不同阶段的味道，电梯间是浓浓的酒香，可到了五楼却闻到阵阵米饭香。

寻着香味，在五楼的休闲体验馆的观光平台，可以看到三个巨型储米罐，呈圆柱形状，有6层楼高，直径约10米，每个能够容纳1200吨大米。“在这个储米罐下面分别有煮饭机，它在不停地煮饭。”相关负责人说，3个煮饭机一天要煮掉100吨大米。

此外，在传统文化场景中，运用高科技成果，使展览内容更加新颖有趣。茶楼粤剧演唱、赛龙舟，还有酒窖场景等，在博物馆内运用了动态正投以及三维动画设计等手段，展出立体的明清时期人们劳作、生活的场景。

传统酒文化巧妙融合

高高的柜台，老式的算盘，账房先生的笔墨，旁边还有画着简单图案的老式茶壶，后面是整齐摆放，大小不一的酒埕，仿若置身古代。

记者发现，博物馆还展示了佛山地域的民俗文化，其中包括石湾隆尧烧制、龙舟、粤曲、佛山秋色、岭南成药、过大礼、武术与酒、乡饮酒礼等。

相关负责人表示，很多人觉得岭南地区没有酒文化，这其实是一种误解，岭南酒文化博物馆是一所体验式的行业博物馆，通过这个窗口向公众展示悠久的传统酿造技艺和相关见证的实物，让参观者对岭南酒文化有切身的感受。

红陶酒埕成镇馆之宝

在博物馆数量众多的酒文化文物当中，哪一个才是镇馆之宝呢？

在现场工作人员的带领下，记者看到了这件红陶篦齿纹四系酒埕，它高45cm，口径16.8cm，看起来普普通通的酒埕，但是却颇有渊源。“这个红陶酒埕是汉代的，年代特别久远，它保存得特别完整，酒埕上面的瑞兽耳保存完好，瑞兽耳共有4只，特别容易掉。”工作人员表示，它的雕刻精致，纹路细致，在汉代只有贵族才可能用到。（文/记者周文吉、潘慕英 图/记者陈枫）