全国拼酒江西倒数第6赣南老表不服 专家称地域分酒量并不完全科学
全国拼酒江西倒数第6
全国网友心中酒量排行
江西网络广播电视台12月5日南昌讯（记者 史玉琨）近日，在微薄上疯传的一张“中国各省市酒量图”中，山东人以绝对票数当选全国第一海量，而江西以微弱的票数位列全国倒数第6。一时间，许多江西老表纷纷表示不服，特别是有许多来自赣南客家的网友更是愿意向全国网友发出挑战。
许多来自赣南客家的网友在留言中说，以赣州宁都为例子，一般来说客家人喜欢喝自家酿的酒，其中最有名的就是固村的三甲酒。这种酒已有一千多年的历史，是借用旧时科考制“三鼎甲”之名，意若酒中上品，后劲极大。在赣南客家，一般来说串门访友都是进门3杯起步，然后再是师长平辈每人3杯。加上赣西北的修水县，以及樟树酿造四特酒也有1700百余年的酿造历史，所以老表们纷纷表示对倒数第6的排行十分不服。
那么这个全国拼酒排行到底是否科学？南昌大学第二附属医院的冯主任告诉记者，某一类人对于酒精的敏感度不会受地域影响而发生太多的变化，除非不是东亚的黄种人。对于欧美人来说，由于饮食习惯和人种差异，他们的新陈代谢要比黄种人更快一些。
冯主任表示，能不能喝酒取决于身体中的一种名叫乙醇脱氢酶的物质，酒精在体内的代谢过程，主要在靠着它和肝脏对酒精进行分解。还有一点，人体的体液也可以起到稀释酒精的作用，北方人比南方人块头大，确实会有一定的优势，但并不能起到主导的作用。
那到底什么样的人是属于传说中的酒篓子呢？专家解释，如果一个人既有高活性的乙醇脱氢酶又有一种名叫乙醛脱氢酶的物质，那就是传说中的酒篓子。如果一个人在喝酒途中大量出汗，那是因为他身体里的两个酶都属于高活性，使得酒精迅速变成乙酸进入体内循环而发热，从而导致出汗。而这样的人大概在10万分之一左右，所以靠地域划分酒量大小并不是完全科学的。