春茶经过一个冬季的休养，营养积累，茶叶内含物是最丰富的，氨基酸、蛋白质等营养成分含量高，茶叶香气、滋味较好。春茶开采的好坏直接关系到全年茶产量的高低。
2月29日，在春茶开采之前，铅山县农业局分管领导组织技术人员前往茶园，在茶农的带领下，对茶园种植状况、茶苗出芽情况进行观察，建议茶农浅耕施肥，疏松土壤、提高土温，促进春茶早发，春茶采摘时应保持茶树长势，使茶芽更好的生长。争取提高今年优质春茶产量。