春节长假过后 乳业巨头频现资本市场

人民网舆情监测室通过对2014年2月9日至2月14日食品行业舆情的监测发现，马年春节假期之后的第一周，在2013年末、2014年初的政策刺激下，乳业表现非常活跃，蒙牛、光明等巨头陆续在资本市场发力。

有关假日消费的盘点成为节后首周的另一个热点话题，白酒业、餐饮业的高端品牌在这一时段的市场表现成为媒体报道最多的选题。

食品安全监管力度逐步加大的大环境下，国产品牌未出现热点负面事件，但在华迅速扩张的美国快餐品牌却因美国食品安全问题而影响了其在华声誉。

国办发"纲要" 继续加大食安监管力度

国务院办公厅日前印发《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》，媒体解读称中央精神继续趋向加大对食品安全的监管力度。

"纲要"指出，食物生产量目标。确保谷物基本自给、口粮绝对安全，全面提升食物质量，优化品种结构，稳步增强食物供给能力。到2020年，全国粮食产量稳定在5.5亿吨以上，油料、肉类、蛋类、奶类、水产品等生产稳定发展。

"纲要"要求建立最严格的覆盖全过程的食物安全监管制度，健全各类食物标准，落实地方政府属地管理和生产经营主体责任，规范食物生产、加工和销售行为。

有媒体在解读这份"纲要"时称，构建标准健全、体系完备、监管到位的食物质量保障体系则是其中的主要任务。地方政府的监管责任也将得到强化，"纲要"中提出，要强化地方人民政府的食物安全责任，全面落实"米袋子"省长负责制和"菜篮子"市长负责制。

"纲要"中还要求推进食物生产、加工和流通企业诚信制度建设，加大对失信企业惩处力度，增强企业诚信经营意识。加强食物安全信息共享与公共管理体系建设，健全快速反应机制，加强应急处置，强化舆论监督和引导。

食物与营养的立法工作也有望得到推进。